介绍

内容简介： 一、本志的编写，以马列主义，毛泽东思想为指针。运用辩证唯物主义和历史唯物主义的立场、观点、方法分析问题。以党 的十一届三中全会《关于建国以来党的若干历史问题的决议》和坚持党的四项基本原则为准绳进行编写。 二、本志上限据资料而定，尽量向上追溯，下限至1989年12月。

目录

封面
惠安县水产志
《惠安县水产志》编审委员会
《惠安县水产志》赞助出版芳名录
题词
-- 福建省水产厅原厅长王克风题词
-- 福建省水产厅厅长张文良题词
-- 泉州市水产局局长康桂法题词
-- 中共惠安县委书记刘佳景题词
图片
-- 《惠安县水产志》审定会留影1992年8月
-- 惠安县驻浙渔业生产指挥部——浙江普陀沈家门
-- 县水产局综合大楼
-- 县水产供销公司
-- 惠安造船厂
-- 县海带养殖场
-- 县淡水实验场
-- 惠安水产综合厂
-- 县水产综合公司
-- 惠安县小岞对虾育苗室
-- 中外合资惠新水产有限公司——饲料厂
-- 惠安水产综合厂——外销加工车间
-- 崇武灯塔
-- 崇武渔港（港关澳）
-- 福建零六总吨木质母子式延绳钓渔船
-- 福建五十总吨木质拖网渔船
-- 福建一七二总吨木质灯光围网渔船
-- 前亭村铁质拖网渔轮
-- 前亭村木质拖网渔轮
-- 后龙乡金腊对虾养殖场
-- 洛阳湾蛏苗基地一角
-- 乌潭水库坝区网箱养鱼
-- 洛阳淡水养鱼基地一角
-- 张坂“七一”垦区虾、贝、鱼、蟹养殖综合开发一角
-- 褶牡蛎养殖新法——自然海区集中采苗
-- 吊养牡蛎喜获丰收
-- 崇武大昨山新石器时代遗址
-- 东园音楼山新石器时代遗址
-- 网仔
-- 漏尾
-- 1 钓艚
-- 2 大排
-- 3 大钓
-- 4 舭仔
-- 5 定置网艚
凡例
目录
序言
大事记
概述
渔业经济结构
-- 一、渔业在国民经济中的地位
-- 二、渔业结构内部的更化
---- （一）海洋捕捞、海水养殖、淡水生产在总产量中所占比例的变化
---- （二）各时期海洋捕捞量中，下海劳力平均产量的变化
---- （三）总人口，渔业户数、人口，劳动力的变化
---- （四）海洋捕捞主要作业结构的变化
---- （五）机动与非机动渔船拥有量的变化
---- （六）各时期海洋渔具（分类）拥有量的变化
---- （七）机动渔船生产量的变化
---- （八）海洋捕捞主要品种产量的变化
---- （九）海洋捕捞各渔场产量比例变化
---- （十）历年主要海水养殖面积与产量的变化
-- 附表—1至—11
第一章 渔业环境与资源
-- 第一节 渔业环境
---- 一、气候（与渔业有关的主要气象要素）
---- 二、水域与理化环境
---- 三、海洋渔场环境
-- 第二节 渔业资源
第二章 海洋捕捞业
-- 第一节 渔港
---- 一、主要渔港及其建设
---- 二、简易的停泊与避风澳
-- 第二节 渔船
---- 一、历史简况
---- 二、主要传统渔船
---- 三、渔船变革
---- 四，船型选优
---- 五、渔船修造
-- 第三节 渔具渔法
---- 一、沿革
---- 二、渔具分类与渔法
---- 三、渔具材料与制造
-- 第四节 渔场渔期
---- 一、渔场划分与面积
---- 二、渔汛
---- 三，惠安各种作业的渔场渔期
-- 第五节 主要作业
---- 一、钓业
---- 二、鱿鱼钓业
---- 三、拖网作业
---- 四、张网作业
---- 五、围网作业
---- 六、刺网作业
-- 第六节 转移渔场生产
---- 一、转移江苏、浙江渔场生产
---- 二、闽东渔场生产
---- 三、闽中渔场
---- 四、闽南～粤东渔场
---- 五、海南渔场生产
---- 六、南海(东沙)北部渔场钓船生产探捕
---- 七、转移台湾渔场生产
-- 第七节 渔机，助渔导航与通讯网络
---- 一、渔机
---- 二、助渔导航与通讯网络
-- 第八节 灾害事故与安全管理
---- 一、灾害事故
---- 二、安全管理
-- 第九节 主要作业的高产单位
第三章 海水养殖业
-- 第一节 简况
-- 第二节 贝类养殖
---- 一、牡蛎养殖
---- 二、缢蛏养殖
---- 三、花蛤养殖
---- 四、泥蚶养殖
---- 五、贻贝养殖
---- 六、杂色鲍试养
---- 七、肩贝养殖
---- 八、鸭嘴蛤养殖
-- 第三节 藻类养殖
---- 一、紫菜养殖
---- 二、海带养殖
---- 三、江篱的引进试养
-- 第四节 鱼、虾、蟹类养殖
---- 一、尼罗罗非鱼养殖
---- 二、石斑鱼试养
---- 三、海马试养
---- 四、对虾人工养殖
---- 五、锯缘青蟹养殖
-- 第五节 港养（增殖）
-- 第六节 野生资源开发利用
-- 第七节 苗种生产
---- 一、贝类
---- 二、紫菜人工育苗
---- 三、甲壳类
---- 四、鱼苗生产
-- 第八节 养殖机具
第四章 淡水渔业
-- 第一节 历史简况
-- 第二节 养殖业
---- 一、养鱼业
---- 二、特种养殖与新品种引进
---- 三、苗种生产
---- 四、养殖饲料
---- 五、鱼病防治
---- 六、养殖机具
-- 第三节 捕捞业
---- 一、概况
---- 二、渔船、渔具与渔法
---- 三、水库捕捞
第五章 水产品保鲜加工
-- 第一节 历史简况
-- 第二节 盐制加工
---- 一、船上腌制
---- 二、陆上腌制
-- 第三节 干制加工
---- 一、鱼虾类加工
---- 二、贝类加工
---- 三、藻类加工
-- 第四节 冷藏保鲜
---- 一、渔船带冰保鲜
---- 二、船上安装冻机
---- 三、陆上冷冻
---- 四、保鲜运输
-- 第五节 水产加工主要企业
---- 一、县属加工企业
---- 二、乡镇加工企业
---- 三、中外合资加工企业
-- 第六节 水产饲料加工
---- 一、鱼粉加工
---- 二、饲料加工
第六章 水产贸易
-- 第一节 历史简况
---- 一、明清民国时期
---- 二，中华人民共和国时期
-- 第二节 水产品价格
---- 一、收购价格
---- 二、销售价格
-- 第三节 水产品购销
---- 一、水产品收购
---- 二、水产品销售与调拨
---- 三、水产品出口
---- 四、水产品对台贸易
---- 五、国营企业贸易各项经济指标完成情况
-- 第四节 渔需物资供应
---- 一、供应渠道
---- 二、供应品种
---- 三、物资价格
第七章 渔业所有制与经营管理
-- 第一节 所有制的演变
---- 一、明清至民国时期
------ （一）海洋捕捞业
------ （二）海水养殖业
------ （三）淡水渔业
---- 二、中华人民共和国时期
------ （一）民主改革阶段
-------- 1、海洋捕捞业
-------- 2、海淡水养殖业
------ （二）合作化阶段
-------- 1、海洋捕捞业
(1)互助组
(2)初级社
(3)高级社
-------- 2、海淡水养殖业
------ （三）人民公社化时期
-------- 1、海洋捕捞业
(1)公社初建阶段
(2)所有制规模调整阶段
-------- 2、海水养殖业
-------- 3、淡水渔业
------ （四）改革开放时期
-------- 1、海洋捕捞业
(1)个体、合股渔业
(2)集体单位核算规模调整
(3)所有制下放
(4)渔业股份合作经济
(5)双层经营机制
-------- 2、海淡水养殖业
-- 第二节 经营管理
---- 一、明清至民国时期
------ （一）海洋捕捞业原始经营形式
-------- 1、生产分配关系
-------- 2、内近海流刺网作业
-------- 3、钓艚作业
-------- 4、对船拖网作业
-------- 5、冬定置作业
---- 二、中华人民共和国时期
------ （一）民主改革阶段
-------- 1、海捕业劳资关系调整
-------- 2、海淡水养殖业
------ （二）合作化阶段
-------- 1、海洋捕捞业
-------- 2、海淡水养殖业
------ （三）人民公社化阶段
-------- 1、海洋捕捞业
生产队规模 收益分配 三固定与三包一奖赔
-------- 2、海水养殖业
缢蛏经营 牡蛎经营 海带经营
------ （四）改革开放时期
-------- 1、海洋捕捞业
体改后组织管理 制定管理章程 加强财务管理
-------- 2、海水养殖业
缢蛏经营 牡蛎经营 海带经营 紫菜经营 对虾经营
-------- 3、淡水渔业
第八章 水产机构
-- 第一节 行政机构
---- 一、机构设置沿革
---- 二、历任领导
---- 三、历任正副股（组）长
-- 第二节 事业机构
---- 一、水产技术推广站
---- 二、渔业经营管理站
---- 三、渔政管理站
---- 四、水产发展中心
---- 五、惠安淡水实验场
-- 第三节 渔场机构
---- 一、驻浙江渔业指挥部
---- 二、驻闽南粤东渔业指挥部
---- 三、湄洲湾渔场机构
---- 四、崇武渔场指挥部
-- 第四节 临时管理机构
---- 一、水库养鱼管理委员会办公室
---- 二、养殖办公室
---- 三、渔业资源调查与渔业区域专业组
---- 四、浅海滩涂资源技术开发领导组
---- 五、落实“责任滩、自留滩”政策领导组
---- 六、渔业体制改革领导组
---- 七、水产专业技术干部职改领导小组暨职称评审委员会
-- 第五节 水产企业机构
---- 一、惠安县水产供销公司
---- 二、惠安造船厂
---- 三、惠安海带养殖场
---- 四、惠安水产综合厂
---- 五、惠安县水产综合公司
-- 第六节 渔业团体
---- 一、八闽渔业公所
---- 二、崇武渔业公所
---- 三、渔会
---- 四、水产学会
第九章 渔政渔船管理
-- 第一节 历史简况
-- 第二节 渔政机构
---- 一、机构设置
---- 二、管理设备
-- 第三节 渔政管理
---- 一、渔业法规宣传教育
---- 二、水产资源保护管理
------ （一）划分渔业类型
------ （二）几种水产资源保护措施
-------- 1、禁止毒鱼炸鱼
-------- 2、禁捕花（蛇）
-------- 3、禁止敲骷
-------- 4、收缴禁用渔具
-------- 5、划定禁渔期、禁渔区
-------- 6、控制捕捞强度
-------- 7、水产资源保护有关规定
------ （三）资源管理
-------- 1、鳗鱼苗资源管理
-------- 2、对虾亲虾资源管理
---- 三、维护渔业权益
------ （一）维持渔场生产秩序
------ （二）维护生产者权益
-- 第三节 渔船管理
---- 一、渔船检验监督
---- 二、渔船编号
---- 三、渔船统计普查
---- 四、渔船图纸资料编号归档
---- 五、渔船管理有关规定
-- 第四节 渔场管理
---- 一、订立渔场公约
---- 二、调处渔业纠纷
---- 三、渔场管理若干规定
第十章 水产科技与教育
-- 第一节 主要科技成果与推广应用
---- 一、海洋捕捞
---- 二、海水养殖技术
---- 三、淡水渔业技术
---- 四、保鲜加工技术
---- 五、渔船、船机制造技术
-- 第二节 科技获奖项目
-- 第三节 著作
---- 一、水产系统部份渔业著作
---- 二、调查、区划报告、汇编类
-- 第四节 科技队伍
-- 第五节 水产科技交流活动
---- 一、赴菲律宾考察
---- 二、赴印尼考察
-- 第六节 水产教育
---- 一、中等教育
---- 二、初等教育
---- 三、水产实用技术短期培训班
第十一章 渔民与渔民生活
-- 第一节 渔民
---- 一、渔民队伍
---- 二、女渔民
-- 第二节 渔民生活
---- 一、民国时期
---- 二、中华人民共和国时期
------ （一）吃的方面
------ （二）穿着方面
------ （三）居住方面
------ （四）用的方面
------ （五）福利生活
第十二章 先进单位与个人名录
-- 第一节 民国时期
-- 第二节 中华人民共和国时期
---- 一、劳动模范先进单位
------ （一）劳动模范单位
------ （二）先进集体单位
------ （三）省市级表彰的先进单位
---- 二、个人劳模与先进工作者
------ （一）劳动模范
------ （二）三八红旗手
------ （三）先进生产者
------ （四）学大寨积极分子
------ （五）先进工作者
-- 第三节 渔业技术顾问
第十三章 附录
-- 一、古文化遗址
---- （一）大咋山新石器时代遗址
---- （二）音楼山新石器时代遗址
-- 二、獭窟澳“奉宪立碑”碑记
-- 三、惠安县（崇武）渔业概况表
-- 四、县府关于水产资源繁殖保护的有关规定
-- 五、洛阳公社管委会关于洛阳湾水产资源繁殖保护的有关规定
-- 六、惠安县人民政府关于重申严禁电鱼、炸鱼、毒鱼、偷鱼的通告
-- 七、惠安县人民政府关于重新颁布洛阳桥闸管理规定的通告
-- 八、惠安县各乡（镇）滩涂浅海定界协议书一览表( 482)
-- 九、惠安县1989年渔区基本情况表
-- 十、惠安县1989年水产品生产量统计表
-- 十一、惠安县1989年海洋捕捞主要作业产量表
-- 十二、惠安县1989年机动渔船拥有量分布表
-- 十三、惠安县1989年水产品生产量分布表
-- 十四、惠安县1989年海水养殖面积与产量表
-- 十五、水产品总产值计算表
-- 十六、惠安县水产系统出席全国水产专业工作会议名录表
-- 十七、主要参考文献
编后记
《惠安县水产志》出版社勘误表