介绍

内容简介： 一、《剑阁县商业志》，简称《商业志》。上限时间自清末起，下断至1 985年底止。横排竖写。全书共分1 0章33节，章节之下不再设目，少数因事项繁多，冠之以一、二……顺序号。 二、本志以语体文为主，兼有少数成语或文白相间，旨在反映史实，仍通俗易懂。

目录

封面
剑阁县商业志
《剑阁县商业志》编纂领导小组
图片
-- 剑阁县城商业网点示意图
-- 蜀北宾馆
-- 名特食品
-- 剑阁糖果厂产品
-- 剑阁饭店工艺菜
-- 剑门豆腐
-- 剑阁县商业志特约速讯员会议电影
-- 剑阁县场镇交通示意图
-- 剑阁县商业局编志领导小组成员
-- 商业志办公室工作人员饶叶珪（女）赵树奎
-- 商业局新貌
-- 商业局办公楼
-- 商业职工学校部份学员留念
-- 百货公司
-- 百货公司鼓楼商店
-- 五交化公司家用电器修理部
-- 煤建公司职工冬运会
-- 蔬菜水产饮食服务公司剑阁旅馆
-- 鼓楼园饭店
-- 剑阁县糖酒公司
-- 剑阁饭店
-- 四川石油公司剑阁县支公司
-- 剑阁县酒厂
-- 剑阁县糖果厂
-- 剑阁县酿造厂
-- 食品公司肉联厂制冷车间
-- 剑阁时新商业公司
-- 剑南宾馆
序言
凡例
大事记
目录
第一章 商业行政机构和商人团体
-- 第一节 商业行政管理机构
---- 一、民国时期的商业管理机构
---- 二、新中国时期商业管理机构的演变
-- 第二节 商人团体
---- 一、清、民时期的商人团体
------ （一）县商会
------ （二）神会行帮
------ （三）商业同业公会
---- 二、新中国时期的商人团体
第二章 民国时期的商业
-- 第一节 商业管理
---- 一、商业范围
---- 二、商业登记
---- 三、管理法规
------ （一）钢铁
------ （二）粮食
------ （三）蚕丝
------ （四）桐油
------ （五）棉纱、匹头
------ （六）火柴
------ （七）日用必须品
------ （八）屠宰
------ （九）食糖
------ （十）烟酒
------ （十一）食盐
------ （十二）药品
------ （十三）烟土
---- 四、精神动员
-- 第二节 县城市场分布
---- 一、行市
---- 二、闹市街区
-- 第三节 行业概况
---- 一、土布业
---- 二、靛染业
---- 三、屠宰业
---- 四、食盐业
---- 五、糖果业
---- 六、烟酒业
---- 七、制面业
---- 八、药业
---- 九、笔墨业
---- 十、纸张香蜡业
-- 第四节 土特产品
---- 一、生丝
---- 二、木耳
---- 三、桐油
---- 四、猪鬃
---- 五、其它
-- 第五节 交通运输与物产输出输入
---- 一、交通运输
---- 二、物产输出输入
第三章 新中国各个时期的商业
-- 第一节 国民经济恢复和“一五”时期
---- 一、扶持工商业
---- 二、建立和发展国营经济
---- 三、国、合经营分工
---- 四、实行统购统销与派购政策
---- 五、整顿调整工商行业
---- 六、实行全行业公私合营
-- 第二节 “大跃进”和国民经济调整时期
-- 第三节 文化大革命时期
-- 第四节 党的十一届三中全会后的商业
---- 一、调整增加商业网点，扩大商品流通
---- 二、适应农村改革，支持商品生产
---- 三、全面整顿企业，建立经营责任制
---- 四、坚持商业改革，完善流通体制
---- 五、加强职工培训，建设精神文明
------ 附：历年购销实绩统计表
第四章 国营商业、工业企业的建立和发展
-- 第一节 国营商业
---- 一、百货公司
---- 二、五金交电化工公司
---- 三、石油煤建公司
---- 四、食品公司
---- 五、糖酒公司
---- 六、工矿贸易公司
-- 第二节 国营工业
---- 一、酿造厂
---- 二、糖果厂
---- 三、酒厂
---- 四、饮料厂
第五章 饮食服务 蔬菜 水产
-- 第一节 饮食业
-- 第二节 服务业
---- 一、茶馆业
---- 二、旅店业
---- 三、照相业
---- 匹、理发业
-- 第三节 蔬菜水产
---- 一、蔬菜
---- 二、粉条 淀粉
---- 三、豆腐
---- 四、水产品
------ （一）淡水鱼
------ （二）海水产品
------ （三）海带
-- 第四节 饮食服务管理
---- 一、民国时期
------ （一）酒食消费管理
------ （二）服务规程
---- 二、新中国时期
------ （一）管理措施
------ （二）管理机构
第六章 商业企业管理
-- 第一节 财务管理
---- 一、资金管理
------ （一）流动资金
------ （二）固定资产
---- 二、费用管理
------ （一）固定资产修理费
------ （二）固定资产折旧基金
------ （三）低值及易耗品
------ （四）控制社会集团购买力
---- 三、利润管理
---- 四、利改税
------ （一）经理（厂长）基金
------ （二）职工福利基金
------ （三）能源交通建设基金
------ 附：历年主要财务指标实绩
-- 第二节 基建管理
---- 一、管理措施
---- 二、基建投资
---- 三、支援城乡建设
-- 第三节 仓储运输管理
---- 一、仓储
---- 二、运输
-- 第四节 合作商店管理
---- 一、合作商店的建立与发展
---- 二、对合作商店的政策
---- 三、行政管理
---- 四、财务管理
---- 五、福利待遇
------ 附：合作商店基本情况表
第七章 职工队伍建设
-- 第一节 职工队伍发展变化
-- 第二节 党群组织建设
---- 一、中国共产党组织
---- 二、共青团组织
---- 三、工会组织
------ （一）民国时期
------ （二）新中国时期
---- 四、商业经济学会
-- 第三节 职工教育
-- 第四节 奖惩
---- 一、奖励
---- 二、惩戒
-- 第五节 落实政策
---- 一、概况
---- 二、昭雪
---- 三、纠错
-- 第六节 工资福利
---- 一、工资
---- 二、补贴
---- 三、奖金
第八章 物价
-- 第一节 民国时期的物价
---- 一、管理措施
---- 二、物价变化
-- 第二节 新中国建立以来的物价
---- 一、坚持稳定市场稳定物价的方针
---- 二、实行分级管理
---- 三 削价规定
---- 四、供货作价
---- 五、各类商品价格变化
------ （一）农副产品购销价
------ （二）烟酒糖价
------ （三）调味品零售价
------ （四）饮料价
------ （五）日用工业品零售价
------ （六）五交化商品价
------ （七）石油煤炭价
------ （八）1959年商办日用工业产品价
第九章 名店 名人 名吃 名特产品
-- 第一节 名店
---- 一、大兴长商号
---- 二、协森祥中药铺
---- 三、剑阁协昌猪鬃厂
---- 四、裕东绸缎铺
---- 五、玉成旅店
---- 六、竟成宾馆
---- 七、桥东旅馆
---- 八、剑阁旅馆
---- 九、剑阁饭店
---- 十、鼓楼园饭店
-- 第二节 名人
---- 一、红案厨师易清元
---- 二、白案厨师杨秀亭
---- 三、招待师傅何海清
---- 四、大善士商人陈昌垣
---- 五、县工商联主任谢秀夫
-- 第三节 名特产品
---- 一、剑阁腌腊品
---- 二、剑门火腿
---- 三、剑阁手杖
-- 第四节 名吃
---- 一、剑阁油条
---- 二、剑阁里脊
---- 三、凉粉
---- 四、谷三更面食
---- 五、汤元醪糟
---- 六、剑门豆腐
---- 七、志公寺豆腐干
第十章 杂录
-- 一、灾害事故损失
-- 二、民国时期的商业税捐
---- （一）营业税
---- （二）所得税
---- （三）营业牌照税
---- （四）盐税
---- （五）油税
---- （六）烟酒税
---- （七）筵席税
---- （八）屠宰税
---- （九）牙行及牙行税
-- 三、民国时期匪患猖獗危害商贾
-- 四、度量衡
-- 五、小本借贷处
-- 六、民国时期的商场轶事
-- 七、军队向商界“借款”
-- 八、禁屠祈雨
-- 九、城隍会
-- 十、元山场骡马会
-- 十一、繁华的水码头张王庙
-- 十二、安乐泉与龙泉
-- 十三、县商会改选记
-- 十四、商人节
-- 十五、饮食服务业职工生活今昔
-- 十六、行话隐语
鸣谢
-- 一、提供资料的单位和部门
-- 二、提供资料的人
-- 三、提供稿件的人
-- 四、提供口碑资料的人
-- 五、先后参与收集资料的人
纪年对照表