临夏市商业志
简介
临夏市地处内地通往甘南藏族牧区的交通要塞，是古丝绸之路南道重镇，茶马互市重要集散地，这里聚居着“善商贾”的回族，故商业素称发达。隋唐时期，茶马贸易已经开始。明代，设茶马司专司茶马贸易，带动了其它物资交流，逐渐成为西北边陲回、汉，藏贸易中心和以皮毛为大宗的重要商品集散地。清代，随着“脚户”的普遍兴起和外地客商的流入，城镇街市日渐繁华。
封面
临夏市商业志
序言
编纂人员名单
题词
图片
- 临夏市国营民贸大楼
- 四拼盘
- 绣球发菜
- 葡萄鱼
- 胡羊筋
- 临夏市清真糕点厂生产的糕点、糖果
- 临夏市清真糕点厂生产的汽水
临夏市国营商业一九八五年底机构及网点一览表
州级有关公司在临夏市区的零售网点及分布情况
临夏市商办清真副食加工厂生产一览表
临夏市历年蔬菜播种面积
目录
概述
第一节 经营体制和改革
- 一、建国前的商业贸易状况
- 二、对私营商业的社会主义改造
- 三、经济体制改革
第二节 行政机构与企业管理
- 一、市商业局
- 二、市民族贸易公司
- 三、市食品公司
- 四、市糖业烟酒公司
- 五、市饮食服务公司
- 六、市蔬菜公司
第三节 商品购销
- 一、日用工业品的供应
- 二、副食品供应
- 三、蔬菜供应
- 四、民族特需品经销
第四节 饮食服务
- 一、饮食业
- 二、旅店业
- 三、其它服务业
第五节 传统风味和地方小吃
- 一、风味肉食
- 二、传统菜肴
- 三、著名小吃
- 四、地方特产—河州黄酒
后记
附录 临夏市商业局历届局长、副局长名单