公安县商业志
简介
一、篇目安排：《公安县商业志》分章、节、目、子目、四级命题。全志由8章、22节、77目、63子目及46帧照片、2幅图、36 表、共12万字构成。照片、图表视其内容插入有关章节、力求图文并茂。
封面
题词
序言
凡例
图片
- 图例
- 公安县商业集镇分布图
- 公安县商业网点分布图
- 商业局机关旧址
- 商业局机关大楼
- 商业局学校校址
- 商业幼儿园
- 商校学员在学习
- 斗湖堤镇容一角
- 旅客之家
- 中商部、全国销总社联合颁发的奖旗
- 中商部、全国销总社联合颁发的奖旗
- 《公安县商业志》编纂领导小组和编纂办公室成员合影
《公安县商业志》编纂领导小组及商志办公室成员名单
目录
第一章 建国前的商业
- 第一节 清末的商业
- 第二节 民国时期的商业
- 一、民国时期商业的变迁
- 二、商会
- （一）商会组建
- （二）商会机构
- （三）商会工作
- （四）附表
- 三、同业公会
- （二）同业公会的工作
- （三）各业所崇奉神祗及时间
- 四、商业武装
- （一）藕池商业警备队
- （二）闸口镇商团局
- 五、商业队伍
- （一）商人
- （二）小贩
- （三）店员与徒工
- 六、经营手段
- （一）把握行情
- （二）广辟货源
- （三）灵活议价
- （四）信誉引客
- （五）舞弊与放毒
- 七、饮食服务业
- （一）饮食业
- （二）服务业
- 八、度、量、衡器
- （一）度器——尺
- （二）量器——斗
- （三）衡器——秤
- （四）历代度量衡器比较
第二章 建国后的商业
- 第一节 商业机构沿革
- 一、直属机构
- 二、职能机构
- 第二节 国营商业梗概
- 第三节 七大公司与商场
- 一、付食品公司
- （一）商品购进
- （二）商品销售
- （三）发展食品工业
- 二、食品公司
- （一）扶持畜禽生产
- （二）商品收购
- （三）商品销售
- （四）蛋品加工
- 三、石油公司
- （一）油库建设
- （二）石油输入
- （三）石油输出
- 四、五金公司
- （一）商品购进
- （二）商品销售
- （三）经营范围
- 五、百纺公司
- （一）商品购进
- （二）商品销售
- 六、医药公司
- （一）商品购进
- （二）商品销售
- （三）药材生产
- 七、饮食服务公司
- （一）经济责任制
- （二）莱系名点
- （三）扩大经营
- 八、综合商场
- （一）商品购进
- （二）批零兼营
- （三）服务范围
- 一、付食品公司
- 第四节 四镇商业
- 一、斗湖堤镇
- 二、南平镇
- 三、闸口镇
- 四、藕池镇
- 第五节 集体、个体商业
- 一、集体商业
- 二、个体商业
第三章 商业企业管理
- 第一节 商业管理体制梗概
- 第二节 计划管理
- 一、计划工作质量检查
- 二、计划管理与企业经营成果
- （一）“快速盘存法”
- （二）计划管理与企业经营成果
- 第三节 财务管理
- 一、财务工作
- （一）财务制度的改革
- （二）“增产节约”运动
- 二、财务管理
- （一）商品资金定额管理
- （二）财务“三清”
- （三）财务管理与企业经济效益
- 一、财务工作
- 第四节 物价管理
- 一、国民经济恢复时期
- 二、第一个五年计划时期
- 三、“大跃进”，和国民经济调整时期
- 第五节 仓储管理
- 一、仓库
- （一）建设专业仓库
- （二）仓库管理
- 二、储运
- （一）专业车队
- （二）食品水运
- 一、仓库
- 第六节 劳动工资
- 一、工资
- 二、奖金
- 第七节 民主管理
- 一、职工代表大全
- 二、职工教育
- （一）红专学校
- （二）财会专业培训班
- （三）商业学校
第四章 人物
- 第一节 小传
- 一、聂洪烈
- 二、江志高
- 三、焦启寿
- 第二节 能工巧匠
- 一、面包工——黄善科
- 二、蛋技工——刘清禹
- 三、出纳员——李士兰
- 第三节 附表
- 一、英名录
- 二、技术职称
第五章 名菜、名点、名店
- 第一节 名菜
- 一、三鲜头菜
- 二、鞭打绣球
- 三、柳浪湖鱼糕
- 四、龙凤配
- 五、迎宾全鸡
- 第二节 名点
- 一、梅花蛋糕
- 二、雪枣
- 三、芙蓉酥
- 四、灯盏窝子
- 五、焦包
- 六、鸡冠饺
- 第三节 名店
- 一、柳浪湖酒家
- 二、五金零售门市部
- 三、公安饭店
- 四、公安商场—门市部
- 五、藕池付食品商店—门市部
第六章 先进集体
- 第一节 文明店（附表）
- 第二节 先进单位
第七章 大事记
第八章 附录
- 一、湖北省商业局关于《文明商店当前的标准》
- 二、评定《技术职称>的标准
- （一）会计干部技术职称暂行规定
- （二）统计干部技术职称暂行规定
- 三、卫生部、商业部关于加强食品行业卫生工作的联合通知
- 四、《商业营业员（服务员）营业守则》
- 五、中华民国商会联合会章程及工商部批文
编后记