合川县粮油志
简介
本志记述了合川县粮油业的沿革、生产，流通分配和消费的全过程。
封面
合川县粮油志1912-1985
前 言
<合川县粮油志>篇目
合川县粮食局粮油食品站分布图
概述
大事记
第一篇粮食、油料油脂流通机构沿革
- 第一章民国时期
- 第一节田赋征收货币阶段的机构
- 合川县征收课
- 合川县征收局
- 民国二十八年(1939)年合川征收局八柜(处)及所辖征收场镇表
- 第二节田赋征收粮食阶段的征收机构
- 第一目合川县田赋粮食管理处
- 第二目合川县政府粮政科
- 第三目其他
- 第三节田赋征收粮食阶段的储运机构
- 第一目合川县仓库
- 第二目合川运输站
- 第三目合川聚点仓库
- 第四目合川县粮食储运处
- 第四节粮食、油脂、油料的商业组织
- 第一目粮食商业和行纪、撮斗等同业公会
- 第二目粮食加工业
- 第三目油业
- 附：合川县部份粮油商号名称简介
- 第一节田赋征收货币阶段的机构
- 第二章新中国时期
- 第一节合川县粮食局沿革
- 第一目县粮食局机关及其直属单位沿革
- 图一 为一九五○年合川县人民政府粮食局办公室、宿舍(白菜园内)
- 图二、三 为现在的粮食局大门和办办公大楼(小南街街上)
- 第二目合川县区、镇粮油基层单位沿革
- 一九五○年九月合川县各粮库及所属分仓名称
- 一九七九年合川县各区(镇)粮站及所属粮管所(店)名称
- 第三目合川县粮食局所属粮油集体企业沿革
- 合川县粮食局所属老集体粮油企业情况统计表
- 合川县粮食系统大集体企业统计表
- 第四目合川县粮食部门党、团、群组织沿革
- 第一目县粮食局机关及其直属单位沿革
- 第二节合川县地方粮库
- 第三节合川县油脂公司
- 第四节合川粮食接(转)运站
- 附：合川县粮食局及所属单位历年全民职工人数统计
- 第一节合川县粮食局沿革
第二篇粮食油料生产
- 第一章粮食生产
- 第一节概况
- 第一目民国时期
- 第二目新中国时期
- 第二节粮食品种结构、布局
- 第一目民国时期
- 第二目新中国时期
- 合川县农业耕地面积变化表(单位：市亩)
- 合川县粮食作物种植面积、品种产量变化表(单位：面积：市亩 亩产：市斤 总产：万市斤)
- 合川县历年粮食面积、产量统计
- 第一节概况
- 第二章油料生产
- 第一节食用油料
- 第一目民国时期
- 第二目新中国时期
- 合川县主要食用油料作物面积产量对照表(单位：面积：市亩 亩产：市斤 总产：百市斤)
- 新中国时期合川县历年食用油料产量统计(单位：百市斤)
- 第二节非食用油料
- 第一目民国时期
- 第二目新中国时期
- 合川县粮食局主要非食用油脂油料历年库存数量(单位：百市斤)
- 第一节食用油料
第三篇粮食油料油脂流通分配
- 第一章粮食油料征购
- 第一节明、清田赋
- 第二节民国时期的田赋
- 第一目田赋征币
- 合川县民国初年、中期征收田赋赋银(元)统计分析表(单位：市石、元)
- 第二目田赋征实(含征购、征借等)
- 民国后期合川县田赋征收粮食情况统计表
- 第三目随田赋摊派(军粮、献粮等)
- 第一目田赋征币
- 第三节积谷
- 第一目清末遗留积谷
- 第二目民国时期新收积谷
- 第三目积谷的管理与使用
- 民国后期合川县随田赋新派募积谷统计
- 第四节新中国时期的粮食征购
- 第一目建国初期的公粮(农业税)征收
- 第二目粮食统购
- 新中国时期合川县历年粮食征购分项统计表(单位：贸易粮万市斤)
- 第三目粮食议购
- 合川县粮食局粮食议购调入统计表(单位：万市斤)
- 第四目市场收购和国家粮食市场
- 第五节油料油脂收购
- 第一目市场收购
- 第二目统购、派购和加价收购
- 新中国时期合川县历年国家收购主要食用植物油料、油脂数量统计(单位：百市斤)
- 新中国时期合川县历年国家收购非食用油产统计
- 第三目议 购
- 合川县粮食局议购油脂油料统计表(单位：百市斤)
- 第二章粮食油料油脂销售
- 第一节粮食的市场销售和议销
- 第一目民国时期的市场交易
- 全县农产品运销输出(其中含有外县过合输出)情况表
- 第二目新中国时期的市场销售和议销
- 第一目民国时期的市场交易
- 第二节新中国时期的城镇粮食计划供应
- 第一目城镇人口口粮供应
- 第二目工商行业用粮和其他用粮供应
- 合川县城镇推广“旅大经验”口粮包干供应情况(单位：人：个 粮：斤)
- 合川县城镇粮食销售分项统计(单位：贸易粮万市斤)
- 第三节新中国时期的农村粮食统销
- 第一目一般缺粮人口口粮
- 第二目对甘蔗、蔬菜队的粮食统销
- 第三目农村其它粮食返销
- 合川县农村粮食销售分项统计表
- 第四节油料油脂销售
- 第一目市场自由销售和议销
- 第二目新中国时期城镇油脂计划供应
- 第三目农村油脂安排
- 新中国时期合川县历年国家销售食用植物油脂数量统计(单位：百市斤)
- 新中国时期合川县历年国家销售非食用植物油脂数量统计
- 合川县粮食局议销油粒油脂统计(单位：百市斤)
- 图为合川粮油贸易中心
- 图为合阳粮食市场
- 图为南津街粮店营业室
- 图为南津仓库食品加工厂
- 第一节粮食的市场销售和议销
- 第三章粮食油料油脂价格票证管理和折率规定
- 第一节粮油价格
- 第一目民国时期的粮食价格
- 第二目新中国时期的粮食价格
- 建国初年和近年合川县中熟米价格季节差额调查(单位：元/万市斤)
- 合川县主要粮食品种统购价格表(单位：百市斤、元)
- 合川县主要粮食品种统销价格表(单位：百市斤、元)
- 第三目油料油脂价格
- 新中国时期六个年份各粮食品种间与油料间价格比较表(单位：百市斤、元)
- 合川县油脂油料统购价格表(单位：百市斤、元)
- 合川县油脂油料统销价格表(单位：百市斤、元)
- 第二节新中国时期的粮食、油脂票证
- 附：合川县内粮食、油脂票证部份样张
- 第三节新中国时期的粮食折率
- 第一目建国初期的粮食品种折率
- 第一节粮油价格
- 第四章粮食油料油脂储藏
- 第一节粮食油料仓库建设
- 第一目民国时期
- 第二目新中国时期
- 一九八五年底止合川县粮食局粮食仓库统计表(仓容单位：万斤)
- 一九四九年合川县人民政府接管旧政权粮食仓库统计表(仓容单位：万斤)
- 祠堂、庙宇仓
- 房式仓
- 拱形仓
- 基建仓
- 图为正在建设中的白鹿粮油仓库
- 本组图片说明：1985年合川县酒厂从加拿大引进阔纹筒仓全套设备，图片为该仓的外貌和升运设备。
- 第二节油脂容器建造
- 一九八五年底合川县粮食局储油容器统计(容量单位：吨)
- 第三节粮食、油脂保管制度
- 第一目民国时期
- 第二目新中国时期
- 第四节粮食油料油脂储藏防治技术
- 第一目民国时期
- 第二目新中国时期
- 第五节粮食油料油脂质量标准和检验
- 第一目民国时期
- 第二目新中国时期
- 新中国时期合川县粮食局历年“四无”占库存比重
- 新中国时期合川县国家粮食部门粮食库存数量统计(单位：万斤)
- 图一：流筛险治害虫；
- 图二：竹筛；
- 图三：民国时期的量具(斗、升子)；
- 图四：合川县粮食局中心化验室(天平)。
- 第一节粮食油料仓库建设
- 第五章粮食油料油脂调运
- 第一节民国时期
- 第一目省县田赋粮食调运
- 民国时期合川县历年运出赋粮数量统计
- 第二目私营粮油商业运输
- 第三目外县赋粮在合川的中转
- 民国时期合川聚点仓库接转粮食数量(单位：石)
- 第四目粮食运输中的弊端
- 民国三十二年(1943年)合川聚占仓库粮船失吉地点，次数统计
- 第一目省县田赋粮食调运
- 第二节新中国时期
- 第一目粮油调运计划
- 第二目粮油调运制度
- 第三目粮油调运种类、费用
- 第四目粮油调运主要情况
- 新中国时期合川县粮食局调出粮食数量统计(单位：万斤)
- 新中国时期合川县粮食局调入粮食数量统计(单位：万斤)
- 新中国时期合川县粮食局油脂(料)调入调出统计(单位：百斤)
- 合川县粮食车队历年经营情况统计(单位：元、吨)
- 第五目川北粮食中转
- 1950年合川接运站期间粮船失吉统计(单位：)
- 第一节民国时期
- 第六章粮食油料加工
- 第一节民国时期
- 第一目粮食加工
- 民国末年合川县粮食加工一览表(单位：元、石)
- 第二目油脂加工
- 第一目粮食加工
- 第二节新中国时期
- 新中国时期合川县粮食局粮食油工业利润统计(单位：万元)
- 第一目 粮食、油料加工
- 1951年合川县米、面机器加工厂统计
- 合川县粮食局1954年粮食加工费标准及加工成率规定
- 新中国时期合川县粮食局历年粮食加工统计(单位：吨)
- 土(竹齿、泥巴)(轠)(加工碛米的工具)
- 手(土)碾(将碛米加工成熟米的工具)
- 打米机(前为米机， 后为动力机械——一引擎)
- 现在的制米机械设备
- 合川解放时的德庆面粉厂
- 现在的县粮油加工厂面粉车间内部设备
- 六十年代时县粮油加工厂面粉车间外貌
- 合川县粮油机械厂机修车间
- 现在的面粉车间外貌
- 1975年合川县粮食局委托外部加工油料工缴费标准表(单位：百斤/元)
- 合川县粮食局1964-1985年油脂加工统计(单位：百斤)
- 1、民国时期、解放初期唯一的植物油加工工具——土榨。
- 2、3、4正在建设中的植物油厂(依顺序：植物油厂及精炼车间、预榨车间、浸出车间)。
- 第二目饲料加工
- 合川县粮食局饲料加工厂饲料生产统计(单位：吨/元)
- 合川县粮食局饲料加工厂配合饲料奍猪效果调查情况(单位：斤)
- 第三目粮油食品工业
- 1964年合川县粮食局加工挂切面出品率和工缴费标准(单位：斤、元)
- 1985年合川县粮食局粮油食品生产品种数量统计(单位：斤)
- 第四目粮油加工机械制造工业
- 图1、2 为合川县饲料车间外貌内景。
- 图3 为合川县三江机面厂生产车间。
- 第一节民国时期
- 第七章粮食油料油脂流通中的经营管理和支援农业
- 第一节民国时期的粮食油料油脂经营管理
- 第二节新中国时期粮食油料的经营管理
- 第一目粮油经营管理体制
- 第二目计划管理
- 第三目财务管理
- 合川县粮食局历年盈亏实绩(单位：元)
- 第三节新中国时期粮食部门对农业的支援
- 第一目发放粮油预购定金
- 合川县粮食局历年粮食预付定金发放统计表(单位：元)
- 第二目粮食、油料种子的收储调剂
- 第三目帮助社员储藏粮食、红苕
- 合川县粮食局历年粮食种子供应统计(单位：万斤)
- 1978年1月份合川县农村红苕储藏情况检查统计(单位：市斤)
- 第四目粮油加工副产品返还
- 合川县农村人民公社粮食收益分配统计(单位：万市斤)
- 第一目发放粮油预购定金
第四篇粮食油料消费
- 第一章粮食消费
- 第一节民国时期
- 第二节新中国时期
- 第二章油料油脂消费
- 第一节民国时期
- 第二节新中国时期
人物
文存附记
- 1、清代涞滩二佛寺”孝义仓“碑刻。
- 附图
- 2、合川县粮食征率按元配谷表。
- 3、一九五○年二月八日合川县人民政府急电。
- 4、新中国初期“九二”米、“八一”面含义
- 5、小麦储藏10年品质检验记录
- 6、1981年7月特大洪灾中粮食部门各处水位及受灾情况统计
- 7、合川粮食局领导人合影
- 8、《合川县粮油志》编写人员名单
勘误
CB130×300型糍粑机
蛋白银丝挂面