贾思勰志
简介
本志记述了北魏农业科学家贾思勰其人及其在《齐民要术》一书中反映的农业思想和科学技术成就。
封面
贾思勰志
版权页
《山东省志·诸子名家志》编纂委员会
《贾思勰志》总纂人员
《贾思勰志》编纂委员会
《贾思勰志》编纂人员
题词
- 中共中央政治局委员、全国人大常委会副副委员长姜春云题词
- 农业部副部长刘坚题词
- 科技部副部长韩德乾题词
- 山东省副省长陈延明题词
图片
- 济南市泉城广场贾思勰塑像
- 贾思勰纪念邮票
- 寿光市博物馆贾思勰像
- 寿光市贾思勰祠
- （左）北宋崇文院刻《齐民要术》残本
- （右）日本金泽文库抄本影印本
- 四部丛刊影印本
- 湖北崇文书局本
- 渐西村舍本
- 龙溪精舍本
- 石场汉《齐民要术今释》
- 李长年《齐民要术研究》
- 缪启榆《齐民要术校释》
- 英文版《齐民要术》
- 英国李约瑟及其《齐民要术》译文初稿
- 李约瑟与石场汉合译本
- 日本西山武一、熊代幸雄译本
- 日本宽保四年（1744）译本
- 日本天野元之助研究专著
- 贾思勰墓志铭
- 贾思伯夫人墓志铭
- 挖掘后的贾思同、贾思伯墓地（位于寿光市李二村东）
- 《贾思勰志》评功稿会1997年8月14日至15日在寿光举行
- 《贾思勰志》评稿会与会人员合影
编纂说明
目录
概述
第一篇 家世与生平
- 第一章 家世
- 附：贾氏家族大事年表
- 第二章 生平
第二篇 著作：《齐民要术》
- 第二章 重要版本
- 第一节 北宋崇文院刻本
- 第二节 金泽文库旧抄卷子本
- 第三节 南宋张辚刻本及其校宋本
- 第四节 明抄南宋本
- 第五节 元代刻本与《农桑辑要》的引录
- 第六节 明代马直卿刻本
- 第七节 《秘册汇函》——《津逮秘书》本
- 第八节 《学津讨原》本
- 第九节 崇文书局本
- 第十节 渐西村舍本
- 第十一节 《观象庐丛书》本
- 第十二节 龙溪精舍本
- 第十三节 《齐民要术今释》
- 第十四节 《齐民要术校释》
第三篇 农业思想
- 第一章 “田者不强，困仓不盈”
- 第二章 “要在安民，富而教之”
- 第三章 “人生在勤，勤则不匮”
第四篇 科学技术成就
- 第一章 农业技术成就
- 第一节 抗旱保墒技术
- 第二节 绿肥轮作技术
- 第三节 种子保纯技术
- 第四节 果树嫁接技术
- 第五节 坐果技术
- 第二章 畜牧业技术成就
- 第一节 相畜术
- 第二节 仔猪掐尾和索笼蒸猪技术
- 第三节 关于马驴杂交的记载
- 第四节 肥育技术
- 第三章 农副产品加工技术成就
- 第一节 果蔬保鲜技术
- 第二节 腌渍技术
- 第三节 酿造技术
- 第四节 烹饪技术
第五篇 影响与研究
- 第一章 国内影响与研究
- 第一节 隋唐至明清时期
- 第二节 清末至民国时期
- 第三节 中华人民共和国时期
- 第二章 国外影响与研究
- 第一节 日本
- 第二节 欧洲
- 附：20世纪20年代至90年代《齐民要术》研究文献目录
附 录
- 一、贾思勰里籍、身世的有关考证
- 二、《魏书》贾思伯、贾思同传及其墓葬情况
《齐民要术》
编后记