介绍

内容简介： 一、本志以马列主义、毛泽东思想为指导，以中共中央《关于建国以来党的若干历史问题的决议》为准绳。坚持四项基本原则，坚持辩证唯物主义和历史唯物主义。“立足当代，详今略古，通合古今、左右兼顾”，力求达到思想性、科学性、资料性的统一。

目录

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《大荔县商业志》编纂领导小组
编写办公室
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-- 编纂领导小组成员
-- 编写办公室成员
-- 大荔县国营商业公司分布图
目录
序言
凡例
概述
大事记
第一章 组织机构
-- 第一节 商民组织
---- 一、行业帮会
---- 二、商会
---- 三、同业公会
---- 四、工商业联合会
---- 五、个体劳动者协会
-- 第二节 管理机构
---- 一、劝业所
---- 二、建设局
---- 三、社会科
---- 四、工商科与商业局
-- 第三节 党团工会组织
---- 一、共产党组织
---- 二、共青团组织
---- 三、工会组织
第二章 私营商业
-- 第一节 挂牌商号
---- 一、连东带掌
---- 二、领本生意
-- 第二节 匠作店铺
---- 一、皮毛作坊
---- 二、酿造业
---- 三、家庭手工业
-- 第三节 小商贩与个体商业
第三章 私改
-- 第一节 公私合营
-- 第二节 合作商店（组）
-- 第三节 集体商业综合公司
第四章 国营商业
-- 第一节 体制
-- 第二节 国营公司
---- 一、百货公司
---- 二、药材公司
---- 三、石油公司
---- 四、食品公司
---- 五、五金交电化工公司
---- 六、饮食服务公司
---- 七、果菜杂品公司
---- 八、副食公司
---- 九、锦华食品厂
-- 第三节 各个历史时期的商业
---- 一、国民经济恢复时期
---- 二、第一个五年计划时期
---- 三、“大跃进”时期
---- 四、国民经济调整时期
---- 六、粉碎“四人帮”以后
第五章 经营管理
-- 第一节 计划管理
-- 第二节 财务管理
-- 第三节 仓储管理
-- 第四节 物价管理
-- 第五节 劳动管理
-- 第六节 民主管理
第六章 集市贸易
-- 第一节 币场分布
-- 第二节 定期月会
-- 第三节 专业市场
-- 第四节 传统庙会
-- 第五节 节令性传统古会
-- 第六节 夜市
-- 第七节 码头车站
-- 第八节 批零网点
第七章 购销
-- 第一节 建国前的出口、入口与转口
---- 一、出口
---- 一、入口
---- 三、转口
---- 四、特货
-- 第二节 商品购进
---- 一、计划调拨
---- 二、农副产品收购
---- 三、地产工业品收购
---- 四、自由采购
-- 第三节 商品销售
---- 一、批发
---- 二、零售
------ 1．统销
------ 2．限量供应（票证供应）
------ 3．特需供应
第八章 职工队伍
-- 第一节 职工基本情况
-- 第二节 职工教育
---- 一、政治思想教育
---- 二、比学赶帮超的社会主义竞赛
---- 三、业余文化技术培训
-- 第三节 工资与福利
---- 一、工资
------ 1．私营商业店员待遇
------ 2．国营商业职工待遇
---- 二、奖励
---- 三、福利
第九章 名商录
-- 第一节 旅外商贾
-- 第二节 驰名商号
-- 第三节 义商录
第十章 名特篇
-- 第一节 同州贡品
-- 第二节 同州特产
---- 一、同州皮货
---- 二、大荔织绒
---- 三、大荔三宝“108”
---- 四、同州大西瓜
---- 五、茧耳羊
-- 第三节 名菜佳肴
---- 一、带把肘子
---- 二、水磨丝
---- 三、蜜汁轱辘
-- 第四节 风味小吃
---- 一、水盆羊肉与月牙烧饼
---- 二、枣模糊
---- 三、炉齿面
---- 四、豆腐脑儿
-- 第五节 驰名糕点
---- “大兴通”水晶
------ 酥饺
---- “滋生东”朱饼
---- 张口饺子
第十一章 重大事故
-- 第一节 火灾
-- 第二节 抢劫
-- 第三节 盗窃
-- 第四节 伤亡
-- 第五节 其它
第十二章 附录
-- 第一节 经商典故
-- 第二节 古今生意经
-- 第三节 商联选
-- 第四节 商业顺口溜
后记
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