江津县商业志
简介
一、本书按现行行业分工，横徘竖写，记述江津县国营商业系统及其对口行业的历史和现状。上据已有资料追溯至清未，下至一九八五年。 二、第一章机沟沿革中，干部任职期限△△·△～△△·△表示某某年某月起任到某某年某月卸职；△△·△～今表示一九八五年十二月三十一日尚在职；△△．△～表示卸职时间不详。
封面
江津县商业志
图片
- 江津县商业局领导成员
- 江津县商业局编志领导小组成员
- 江津县商业局编志办公室成员
- 江津县商业职工学校
- 江律县商业局办公大楼（一九八五年建成）
- 江津县百货批发公司
- 江津县百货公司第一商店
- 江津县针纺批发公司展销厅
- 江津县五交化批发公司批发部
- 江津县五交化批发公司家用电器修理部
- 江津县石油公司几江加油站（石油公司供稿）
- 江津县石油公司德感油库
- 江津县煤建公司成型煤加工厂大西门车间
- 江津县煤建公司汽车队
- 江津名产部优产品玫瑰牌油酥米花糖
- 江津县糖果厂米花糖车间
- 国营太和斋糖杂经营部
- 江津酿酒厂产品省市名酒：几江牌六十度江津白酒精制广柑酒桔柑酒
- 江津酿酒厂装瓶车间
- 江津酒厂化验室
- 江津县食品公司内联厂屠宰车间
- 江津名产金龙牌香肠
- 江津县食品公司肉联厂炼油车间
- 传统名菜江津芝麻丸子
- 正宗川菜江津肉片
- 一级厨师罗灿云精心制作江津名菜
- 江津名产部优产品迈进牌江津酱油（江津馥造厂供稿）
- 江津名产四建牌白沙醋（白沙酿造厂供稿）
- 工艺菜（国营餐厅制作）
- 前进工矿贸易商店
- 江津县几江理发店
- 国营江津饭店
- 国营望江旅馆客房
- 江津县行政区划图
- 江津县商业局
- 江津县几江地区国营商业网点示意图
- 江津县白沙地区国营商业网点示意图
江津县商业局编纂人员
凡例
序言
目录
概述
大事年表
第一章 机构沿革
- 第一节 商业行政机构
- 一、工商科
- 二、商业局
- 三、服务局
- 四、江津专区驻津商业机构
- 第二节 局属企事业单位
- 一、百货公司
- 二、针纺公司
- 三、五交化公司
- 四、煤建公司
- 五、石油公司
- 六、食品公司
- 七、糖酒公司
- 八、蔬菜公司
- 九、工矿贸易公司
- 十、食品工业公司
- 十一、信托贸易公司
- 十二、长 江商业公司
- 十三、商职校
- 十四、储运站
- 十五、烟草公司
- 第三节 党群组织、职代会
- 一、党组织
- 二、共青团
- 三、工会
- 四、民兵
- 五、职代会
- 第四节 商业群团
- 一、商会
- 二、工商联
第二章 针纺文百
- 第一节 纺织品
- 一、棉纱
- 二、土布
- 三、棉布绸缎
- 四、化纤布
- 第二节 针棉织品
- 第三节 百货
- 一、钟表
- 二、缝纫机
- 第四节 文化用品
- 第五节 地方产品
- 一、棉布
- 二、布鞋
- 三、肥皂
- 四、针织品
- 五、商办工厂
- 第六节 网点
- 一、百货一店
- 二、百货二店
- 三、江津钟表店
- 四、江津文具店
- 五、白沙公园路百货商店
- 六、白沙中心路百货商店
- 七、白沙棉布店
- 八、白沙文具商店
第三章 五交化
- 第一节 主要商品
- 一、园钢钉、镀锌铁丝
- 二、灯泡
- 三、自行车
- 四、收音机
- 五、电视机
- 六、油漆
- 第二节 地方产品
- 一、五金类
- 二、交电类
- 三、化工类
- 第三节 售后服务
- 一、家电商品修理
- 二、五交商品修理与零配件供应
- 第四节 销售网点
- 一、国营五金店
- 二、公司门市部
- 三、家用电器商店
第四章 煤建
- 第一节 煤源
- 第二节 销售
- 一、柴炭业
- 二、经营网点
- 三、供应政策
- 第三节 节煤
- 一、改灶
- 二、成型煤
- 三、成型煤厂
- 第四节 储运
- 一、运输
- 二、储存
- 第五节 建材
第五章 石油
- 第一节 经营单位
- 一、美孚油行江津经销处
- 二、江津石油供应站
- 三、江津县石油公司
- 第二节 石油供应
- 一、煤油
- 二、汽、柴、润油
- 三、农优政策
- 第三节 储运
- 一、北固门油库
- 二、德感油库
- 三、油溪油库
- 四、加油站
第六章 酒
- 第一节 江津白酒
- 第二节 果露酒
- 一、精制广柑酒
- 二、桔柑洒
- 三、红茅烧
- 四、夜光杯
- 五、葡萄酒
- 第三节 家酿酒
- 第四节 曲药
- 第五节 酒厂
- 一、江津县酒厂
- 二、重庆市江津酿酒厂
- 第六节 酒类专卖
- 第七节 经营
- 第八节 储存
第七章 食糖卷腿
- 第一节 食糖生产
- 第二节 糖果糕点
- 一、江津县糖果厂
- 二、白沙糖果厂
- 第三节 玫瑰牌油酥米花糖
- 第四节 糖类经营
- 一、江津帮
- 二、太和斋
- 三、国营太和斋糖杂副食经营部
- 四、县糖司食杂经营部
- 五、白沙糖杂副食经营部
- 第五节 卷烟
- 第六节 储运
第八章 离食禽蛋
- 第一节 生猪生产
- 第二节 生猪经营
- 一、屠商
- 二、经营分工
- 第三节 生猪收购
- 第四节 生诸销售、外调
- 第五节 生猪运输
- 第六节 加工
- 一、屠宰
- 二、冷冻加工
- 三、肉制品
- 四、金龙牌香肠
- 五、猪皮
- 六、副产品
- 第七节 兽防、卫检
- 一、兽防
- 二、卫检
- 第八节 鲜蛋
- 第九节 家禽家畜
- 一、牛
- 二、羊
- 三、禽、兔
第九章 蔬菜水产品
- 第一节 蔬菜
- 一、蔬菜品种
- 二、蔬菜经营
- 三、菜店
- 第二节 豆制品
- 一、豆腐、豆腐干
- 二、豆茅
- 三、条粉、淀粉
- 第三节 水产品
- 一、海产品
- 二、淡水鱼
第十章 饮食业
- 第一节 名街名店
- 一、南华宫
- 二、白灿香
- 三、好吃街
- 四、南京食堂
- 五、杨纲饭店
- 六、国营餐厅
- 七、江津饭店
- 八、厨师培训餐厅
- 九、清真食堂
- 十、白沙饭店
- 十一、白沙餐厅
- 第二节 名菜名小吃
- 一、江津肉片
- 二、芝麻丸子
- 三、灿香鸡
- 四、地雷鸭子
- 五、冰糖芋儿泥
- 六、冰糖藕丸
- 七、夜露霜
- 八、绿豆团
- 九、蛋丝滔
- 十、江津菊花火锅
- 第三节 烹调技艺交流
- 一、八区三市红苕制品展销会
- 二、四川省饮食展销现场会
- 三、熟食品展销会
- 四、红案技术交流会
- 五、白案技术交流会
- 六、首次三级厨师考核
- 七、贵阳讲学
- 第四节 名老厨师简介
第十一章 服务业
- 第一节 茶馆
- 第二节 浴室
- 第三节 旅店
- 一、三八旅馆
- 二、江津旅馆
- 三、江津饭店
- 四、几江旅馆
- 五、望江旅馆
- 六、白沙旅馆
- 七、白沙合作茶旅馆
- 第四节 理发
- 一、发式
- 二、理发店
- 三、社会地位
- 第五节 照相
- 一、“仿容”照相馆
- 二、江津摄影社
- 三、白沙摄影社
- 第六节 洗染
- 一、漂染
- 二、洗染
- 三、洗染合作商店
第十二章 酱园酿造业
- 第一节 酱园厂
- 一、福星昌酱园厂
- 二、新生酱园厂
- 三、江津县酿造厂
- 四、白沙酿造厂
- 第二节 名优产品
- 一、江津大头菜
- 二、迈进牌江津酱油
- 三、四建牌白沙醋
第十三章 工矿贸易
- 第一节 工业品及副食品
- 第二节 蔬菜
- 第三节 饮食
- 第四节 工矿商店
- 一、东方红商店
- 二、前进商店
- 三、七一商店
- 四、八一商店
- 五、川顺商店
- 六、青江商店
- 七、晋江商店
- 八、德感菜店
- 九、德感酱园厂
第十四章 集体商业
- 第一节 建立
- 第二节 调整
- 一、合并升级
- 二、调整恢复
- 第三节 发展
- 第四节 大集体
第十五章 管理
- 第一节 人事管理
- 一、全民所有制职工队伍
- 二、干部管理
- 三、工资、奖金、劳保福利
- 四、职工教育
- 五、技术职称
- 六、历届县委委员、候补委员
- 七、历届人民代表
- 八、劳动模范、先进单位、先进个人
- 第二节 计划管理
- 一、商品流转计划
- 二、商业统计
- 三、计划统计机构
- 第三节 财务管理
- 第四节 储运
- 一、仓储设施
- 二、自有运力
- 三、先进仓库
- 四、储运事故
- 第五节 物价管理
- 一、民国时期商业物价
- 二、稳定市场，稳定物价
- 三、物价机构
- 四、管理权限
- 五、物价检查
- 第六节 扩权试点与企业整顿
- 一、扩权试点
- 二、企业整顿
第十六章 杂记
纪年对照表
编后