介绍

内容简介： 一、《荆门商业志》以马克思主义毛泽东思想为指导思想、以辩证唯物主义和历史唯物主义与实事求是的科学态度，力争用新的观点、新的方法、新的资料进行编纂，务祈达到时代性、科学性、资料性三者兼备。 二、《荆门商业志》遵循“详今略古”突出部门特色，坚持为社会主义现代化建设服务。

出版时间： 1991年07月

目录

封面
荆门商业志
荆门市《商业志》编纂委员会
荆门市《商业志》编纂委员会办公室
序
凡例
荆门《商业志》正误表
图片
-- 荆门市区国营商业系统批零网点分布图
-- 沙洋国营商业网点示意图
-- 荆门市区国营饮食服务行业网点分布图
-- 沙洋国营商业系统饮食服务网点示意图
-- 荆门市国营商业食品网点图
-- 荆门市商业局党政领导成员
-- 《荆门商业志》办公室工作人员
-- 荆门市商业局全体工作人员1985年合影
-- 中共湖北省委书记关广富(左一)视察荆门大厦
-- 1．中顾委委员曾志(霞)视察荆门时回到她抗日时期创建的“军民合作大饭店”前。
-- 2．解放路街景
-- 3．南台路商品市场
-- 1．湖北省商业厅长李明焕(左一)视察五交化公司
-- 2．荆门市五交化公司
-- 3．五交化商场柜组
-- 商业部教育司长：鄢维安一 (左二)审查商业学校发展规划。
-- 荆门商业大厦
-- 全国六大蛋库之一的禽蛋联合加工厂。
-- 1.食品公司
-- 2．肉类联合加工厂
-- 3．副食品公司
-- 1．美佳乐副食商场
-- 2．白庙商场
-- 3．沙洋食品厂
-- 4．副局长田久法在沙洋食品厂视察金针菇生产情况。
-- 百货公司
-- 东升商场
-- 商业大厦营业厅
-- 纺织品公司东风商场
-- 东风商场匹头柜一角
-- 纺织品公司
-- 沙洋纺织品商店
-- 局长：杨宝泉
-- 副局长：田久法
-- 副局长：曾令萍
-- 副局长：曾宪清
-- 纪委书记：曹碧金
-- 主任：高茂万
-- 全国(部级)劳动模范李晓顺
-- 商业幼儿园一角
-- 五金仓库一角
-- 商业储运公司
-- 市蔬菜公司
-- 凤台商场
-- 荣誉证书
-- 市饮食服务公司
-- 饮食服务公司领导和评委正在考核厨师参加职评时制作的菜点(特级厨师、特级服务师)
-- 筱宴舂酒家
-- 东异照相馆
-- 荆门饭店
-- 老大同酒楼
-- 长宁酒家
-- 保干乐干洗店，华兴贸易公司
-- 楚风酒楼
-- 荆门旅社
-- 荆门饭店筱宴春等制作的工艺菜点
-- 张维民制作的以素代荤菜100个
-- 张发明(右二)在灶台上带徒授艺。
-- 胡正英徒手端菜10个；卢冬珍徒手端米饭10碗上席。
-- 鲜炳坤制作的代粮糕点100个
目录
大事记
综说
卷一 综合商业
-- 第一章 市场
---- 第一节 集市概况
---- 第二节 主要集镇
-- 第二章 商团
---- 第一节 行帮
---- 第二节 公会
---- 第三节 商会
---- 第四节 工商业联合会
---- 第五节 个体劳动者协会
-- 第三章 私营商业
---- 第一节 网点
---- 第二节 劳资关系
---- 第三节 私营商业改造
-- 第四章 集体商业
---- 第一节 个体联营
---- 第二节 国家资本主义商业
---- 第三节 集体经济商业
-- 第五章 外资、外商
---- 第一节 石油、香烟传入与竞争
---- 第二节 日伪商业
-- 第六章 合作商业
---- 第一节 民国时期合作事业
---- 第二节 日伪产业合作社
---- 第三节 供销合作社
-- 第七章 其他国营商业
---- 第一节 粮食
---- 第二节 石油
---- 第三节 烟草
---- 第四节 物资
---- 第五节 对外贸易
---- 第六节 医药
---- 第七节 生资、农机
---- 第八节 竹木
-- 第八章 集市贸易
---- 第一节 市场建设
---- 第二节 集市贸易
卷二 国营商业
-- 第一章 行政机构及党群组织
---- 第一节 行政机构
---- 第二节 党群组织
-- 第二章 商业企业
---- 第一节 国营商业的建立
---- 第二节 纺织品公司
---- 第三节 百货公司
---- 第四节 食品公司
---- 第五节 副食品公司
---- 第六节 五金公司
---- 第七节 蔬菜公司
---- 第八节 商业储运公司
---- 第九节 白庙商场
---- 第十节 凤台商场(荆门商业大厦)
-- 第三章 商办工业
---- 第一节 商业食品厂
---- 第二节 沙洋食品厂
---- 第三节 肉类联合加工厂
---- 第四节 禽蛋联合加工厂
-- 第四章 体制演进
---- 第一节 三年恢复时期
---- 第二节 社会主义改造时期
---- 第三节 “大跃进”和民国经济调整时期
---- 第四节 “文化大革命”时期
---- 第五节 新的历史时期
-- 第五章 经营管理
---- 第一节 购销管理
---- 第二节 计划管理
---- 第三节 财务管理
---- 第四节 物价管理
---- 第五节 劳动管理
------ 附：省、部级劳模和先进工作者名录
卷三 饮食、服务业
-- 第一章 饮食业
---- 第一节 市场
---- 第二节 经营
---- 第三节 主要门店
---- 第四节 地方菜单
---- 第五节 名菜、名点
-- 第二章 服务业
---- 第一节 旅店业
------ 附：荆门饭店简介
---- 第二节 照相
---- 第三节 理发
---- 第四节 洗染
---- 第五节 浴池
卷四 杂陈
-- 第一章 历代计量
-- 第二章 货币变化
-- 第三章 商业习俗
---- 第一节 信奉
---- 第二节 广告、招牌、商标
---- 第三节 岁时礼仪
---- 第四节 行话、暗码
---- 第五节 对联、谚语、商训
-- 第四章 规章、制度
-- 第五章 要文辑存
编后记
版权页