介绍

内容简介： 本志记述了开封市商业的历史与现状。包括市场、商品经营、对外贸易、商业管理等。

内容时限： 0000-1985

出版时间： 1994年08月

目录

封面
开封商业志
开封商业志编纂委员会
照片
-- 开封市人大常务委员会 主任
-- 开封市人大常委委员会 副主任
-- 南关百货大楼
-- 人民百货大楼
-- 模范商场
-- 王福商店
-- 宋都宾馆
-- 东泰商厦
-- 又一新饭店
-- 东京黄金珠宝饰品总公司
-- 第一楼
-- 万宝豫东商场
序言
凡例
开封市商业机构位置示意图
北宋东京市场示意图
目录
概述
第一篇 市场
-- 第一章 批发市场
---- 第一节 国民经济恢复时期
---- 第二节 “一五”计划时期
---- 第三节 大跃进和调整时期
---- 第五节 社会主义建设新时期
-- 第二章 零售市场
---- 第一节 国民经济恢复时期
---- 第二节 “一五”计划时期
---- 第三节 大跃进和调整时期
---- 第五节 社会主义建设新时期
-- 第三章 专业市场
---- 第一节 传统专业市场
---- 第二节 集贸市场
---- 第三节 夜市
第二篇 粮油经营
-- 第一章 粮食
---- 第一节 统购
---- 第二节 议购
---- 第三节 供应
---- 第四节 军需与议销
---- 第五节 行业用粮
-- 第二章 油脂油料
---- 第一节 统购
---- 第二节 供应
---- 第三节 行业用油
-- 第三章 粮油加工
---- 第一节 面粉加工
---- 第二节 油脂加工
---- 第三节 食品加工
第三篇 食品副食品
-- 第一章 肉蛋食品
---- 第一节 猪肉
---- 第二节 牛羊肉
---- 第三节 蛋禽
---- 第四节 熟肉制品
-- 第二章 水产品
---- 第一节 采购
---- 第二节 销售
---- 第三节 养殖
-- 第三章 乳品
---- 第一节 生产
---- 第二节 销售
-- 第四章 糕点糖果甜食冷饮
---- 第一节 糕点
---- 第二节 糖果
---- 第三节 甜食冷饮
-- 第五章 蔬菜
---- 第一节 生产
---- 第二节 购销
---- 第三节 豆制品
---- 第四节 酱腌酿造
-- 第六章 糖烟酒
---- 第一节 食糖
---- 第二节 卷烟
---- 第三节 酒类
-- 第七章 干鲜果茶
---- 第一节 干果品
---- 第二节 鲜果品
---- 第三节 干菜调料
---- 第四节 茶叶
第四篇 工业品经营
-- 第一章 日用百货
---- 第一节 品种
---- 第二节 销售
---- 第三节 扶持生产
---- 第四节 优质服务
-- 第二章 针纺织品
---- 第一节 品种
---- 第二节 调拨批发
---- 第三节 统购统销
---- 第四节 零售
-- 第三章 五金交电
---- 第一节 品种
---- 第二节 地产品收购
---- 第三节 销售
-- 第四章 化工原料
---- 第一节 品种
---- 第二节 购销
-- 第五章 医药与器械
---- 第一节 采购
---- 第二节 供应
---- 第三节 零售
---- 第四节 饮片
-- 第六章 石油
---- 第一节 经营
---- 第二节 供应地区
-- 第七章 日用杂品
---- 第一节 品种
---- 第二节 购销
---- 第三节 扶持生产
-- 第八章 生活用煤
---- 第二节 购进
---- 第二节 供应
---- 第三节 加工
---- 第四节 供应标准
第五篇 生产资料与特土杂品
-- 第一章 农用生产资料
---- 第一节 化肥
---- 第二节 农药
---- 第三节 耕畜
---- 第四节 其它
-- 第二章 棉烟麻
---- 第一节 棉花
---- 第二节 烟叶
---- 第三节 麻类
---- 第四节 扶持生产
-- 第三章 特土产品
---- 第一节 购进
---- 第二节 销售
---- 第三节 西瓜
-- 第四章 废旧物资
---- 第一节 收购
---- 第二节 销售
---- 第三节 加工
---- 第四节 调剂
第六篇 对外贸易
-- 第一章 外贸联系
---- 第一节 贸易洽谈
---- 第二节 出国考察
---- 第三节 展销会
-- 第二章 扶持生产
---- 第一节 奖售
---- 第二节 贷款与投资
---- 第三节 技术服务
---- 第四节 商品基地
-- 第三章 出口商品
---- 第一节 口岸与品类
---- 第二节 出口商品厂家
第七篇 饮食业
-- 第一章 行业沿革
---- 第一节 北宋时期
---- 第二节 明清时期
---- 第三节 民国时期
---- 第四节 建国以来
-- 第二章 经营品种
---- 第一节 北宋时期
---- 第二节 明清时期
---- 第三节 民国时期
---- 第四节 建国以来
-- 第三章 服务规程
---- 第一节 古代服务规程
---- 第二节 现代服务规程
-- 第四章 名馔佳肴
---- 第一节 传统名菜名点
---- 第二节 创新菜点
---- 第三节 仿宋菜点
---- 第四节 风味小吃
第八篇 服务业
-- 第一章 照相业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 器材
---- 第三节 技艺
-- 第二章 理发业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 行帮
---- 第三节 经营
---- 第四节 培训
---- 第五节 技艺
-- 第三章 浴池业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 行业管理
---- 第三节 技术培训
---- 第四节 服务规程
-- 第四章 旅栈业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 行业经营
---- 第三节 服务管理
-- 第五章 洗染业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 经营
---- 第三节 技术服务
-- 第六章 棚彩业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 经营
第九篇 其它商业
-- 第一章 区街商业
-- 第二章 劳动服务商业
-- 第三章 个体商业
第十篇 商办工业
-- 第一章 糕点糖果生产
-- 第二章 肉类加工
-- 第三章 酿造调味品加工
-- 第四章 粮食加工
-- 第五章 豆类加工
-- 第六章 服装加工
-- 第七章 皮毛畜产品加工
-- 第八章 其它工业
第十一篇 管理
-- 第一章 计划管理
---- 第一节 管理形式
---- 第二节 计划编制
---- 第三节 检查分析
-- 第二章 财务管理
---- 第一节 资金管理
---- 第二节 费用管理
---- 第三节 利润分配
-- 第三章 物价管理
---- 第一节 粮油价格
---- 第二节 肉类与蔬菜价格
---- 第三节 工业品价格
---- 第四节 农用生产资料价格
---- 第五节 饮食服务业价格
-- 第四章 储运管理
---- 第一节 工业品储运
---- 第二节 土特品储运
---- 第三节 粮油储运
---- 第四节 出口包装运输
-- 第五章 管理体制改革
---- 第一节 蔬菜产销体制改革
---- 第二节 小型商业改革
---- 第三节 实行民主管理
第十二篇 建置
-- 第一章 机构设置
---- 第一节 行政管理机构
---- 第二节 政企合一管理机构
-- 第二章 企业管理机构
---- 第一节 工业品公司
---- 第二节 食品饮食服务公司
---- 第三节 土特产品公司
---- 第四节 粮油公司
---- 第五节 对外贸易公司
第十三篇 教育与科研
-- 第一章 商业教育
-- 第二章 商业科研
第十四篇 名店名师劳模
-- 第一章 名店
-- 第二章 名师巧匠
---- 苏永秀
---- 黄继善
---- 王魁元
---- 方庆云
---- 张书宝
---- 黄润生
---- 武学周
---- 杨渭河
---- 王保山
---- 陈景和
---- 李春芳
---- 郝凤山
---- 高玉山
---- 何孟祥
---- 张子明
---- 高寿椿
---- 孙好勇
---- 王有才
-- 第三章 劳动模范
---- 赵淑芬
---- 牛丽月
---- 左兰英
---- 王宝真
---- 杨淑琴
---- 韩明德
---- 林成奎
---- 赵富昌
---- 吴守礼
---- 魏如美
---- 樊爱琴
---- 王培珍
---- 宋震
---- 张茂宏
---- 张广前
---- 刘绍先
---- 窦有银
大事记
附录
后记
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