开封商业志
简介
本志记述了开封市商业的历史与现状。包括市场、商品经营、对外贸易、商业管理等。
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开封商业志
开封商业志编纂委员会
照片
- 开封市人大常务委员会 主任
- 开封市人大常委委员会 副主任
- 南关百货大楼
- 人民百货大楼
- 模范商场
- 王福商店
- 宋都宾馆
- 东泰商厦
- 又一新饭店
- 东京黄金珠宝饰品总公司
- 第一楼
- 万宝豫东商场
序言
凡例
开封市商业机构位置示意图
北宋东京市场示意图
目录
概述
第一篇 市场
- 第一章 批发市场
- 第一节 国民经济恢复时期
- 第二节 “一五”计划时期
- 第三节 大跃进和调整时期
- 第五节 社会主义建设新时期
- 第二章 零售市场
- 第一节 国民经济恢复时期
- 第二节 “一五”计划时期
- 第三节 大跃进和调整时期
- 第五节 社会主义建设新时期
- 第三章 专业市场
- 第一节 传统专业市场
- 第二节 集贸市场
- 第三节 夜市
第二篇 粮油经营
- 第一章 粮食
- 第一节 统购
- 第二节 议购
- 第三节 供应
- 第四节 军需与议销
- 第五节 行业用粮
- 第二章 油脂油料
- 第一节 统购
- 第二节 供应
- 第三节 行业用油
- 第三章 粮油加工
- 第一节 面粉加工
- 第二节 油脂加工
- 第三节 食品加工
第三篇 食品副食品
- 第一章 肉蛋食品
- 第一节 猪肉
- 第二节 牛羊肉
- 第三节 蛋禽
- 第四节 熟肉制品
- 第二章 水产品
- 第一节 采购
- 第二节 销售
- 第三节 养殖
- 第三章 乳品
- 第一节 生产
- 第二节 销售
- 第四章 糕点糖果甜食冷饮
- 第一节 糕点
- 第二节 糖果
- 第三节 甜食冷饮
- 第五章 蔬菜
- 第一节 生产
- 第二节 购销
- 第三节 豆制品
- 第四节 酱腌酿造
- 第六章 糖烟酒
- 第一节 食糖
- 第二节 卷烟
- 第三节 酒类
- 第七章 干鲜果茶
- 第一节 干果品
- 第二节 鲜果品
- 第三节 干菜调料
- 第四节 茶叶
第四篇 工业品经营
- 第一章 日用百货
- 第一节 品种
- 第二节 销售
- 第三节 扶持生产
- 第四节 优质服务
- 第二章 针纺织品
- 第一节 品种
- 第二节 调拨批发
- 第三节 统购统销
- 第四节 零售
- 第三章 五金交电
- 第一节 品种
- 第二节 地产品收购
- 第三节 销售
- 第四章 化工原料
- 第一节 品种
- 第二节 购销
- 第五章 医药与器械
- 第一节 采购
- 第二节 供应
- 第三节 零售
- 第四节 饮片
- 第六章 石油
- 第一节 经营
- 第二节 供应地区
- 第七章 日用杂品
- 第一节 品种
- 第二节 购销
- 第三节 扶持生产
- 第八章 生活用煤
- 第二节 购进
- 第二节 供应
- 第三节 加工
- 第四节 供应标准
第五篇 生产资料与特土杂品
- 第一章 农用生产资料
- 第一节 化肥
- 第二节 农药
- 第三节 耕畜
- 第四节 其它
- 第二章 棉烟麻
- 第一节 棉花
- 第二节 烟叶
- 第三节 麻类
- 第四节 扶持生产
- 第三章 特土产品
- 第一节 购进
- 第二节 销售
- 第三节 西瓜
- 第四章 废旧物资
- 第一节 收购
- 第二节 销售
- 第三节 加工
- 第四节 调剂
第六篇 对外贸易
- 第一章 外贸联系
- 第一节 贸易洽谈
- 第二节 出国考察
- 第三节 展销会
- 第二章 扶持生产
- 第一节 奖售
- 第二节 贷款与投资
- 第三节 技术服务
- 第四节 商品基地
- 第三章 出口商品
- 第一节 口岸与品类
- 第二节 出口商品厂家
第七篇 饮食业
- 第一章 行业沿革
- 第一节 北宋时期
- 第二节 明清时期
- 第三节 民国时期
- 第四节 建国以来
- 第二章 经营品种
- 第一节 北宋时期
- 第二节 明清时期
- 第三节 民国时期
- 第四节 建国以来
- 第三章 服务规程
- 第一节 古代服务规程
- 第二节 现代服务规程
- 第四章 名馔佳肴
- 第一节 传统名菜名点
- 第二节 创新菜点
- 第三节 仿宋菜点
- 第四节 风味小吃
第八篇 服务业
- 第一章 照相业
- 第一节 沿革
- 第二节 器材
- 第三节 技艺
- 第二章 理发业
- 第一节 沿革
- 第二节 行帮
- 第三节 经营
- 第四节 培训
- 第五节 技艺
- 第三章 浴池业
- 第一节 沿革
- 第二节 行业管理
- 第三节 技术培训
- 第四节 服务规程
- 第四章 旅栈业
- 第一节 沿革
- 第二节 行业经营
- 第三节 服务管理
- 第五章 洗染业
- 第一节 沿革
- 第二节 经营
- 第三节 技术服务
- 第六章 棚彩业
- 第一节 沿革
- 第二节 经营
第九篇 其它商业
- 第一章 区街商业
- 第二章 劳动服务商业
- 第三章 个体商业
第十篇 商办工业
- 第一章 糕点糖果生产
- 第二章 肉类加工
- 第三章 酿造调味品加工
- 第四章 粮食加工
- 第五章 豆类加工
- 第六章 服装加工
- 第七章 皮毛畜产品加工
- 第八章 其它工业
第十一篇 管理
- 第一章 计划管理
- 第一节 管理形式
- 第二节 计划编制
- 第三节 检查分析
- 第二章 财务管理
- 第一节 资金管理
- 第二节 费用管理
- 第三节 利润分配
- 第三章 物价管理
- 第一节 粮油价格
- 第二节 肉类与蔬菜价格
- 第三节 工业品价格
- 第四节 农用生产资料价格
- 第五节 饮食服务业价格
- 第四章 储运管理
- 第一节 工业品储运
- 第二节 土特品储运
- 第三节 粮油储运
- 第四节 出口包装运输
- 第五章 管理体制改革
- 第一节 蔬菜产销体制改革
- 第二节 小型商业改革
- 第三节 实行民主管理
第十二篇 建置
- 第一章 机构设置
- 第一节 行政管理机构
- 第二节 政企合一管理机构
- 第二章 企业管理机构
- 第一节 工业品公司
- 第二节 食品饮食服务公司
- 第三节 土特产品公司
- 第四节 粮油公司
- 第五节 对外贸易公司
第十三篇 教育与科研
- 第一章 商业教育
- 第二章 商业科研
第十四篇 名店名师劳模
- 第一章 名店
- 第二章 名师巧匠
- 苏永秀
- 黄继善
- 王魁元
- 方庆云
- 张书宝
- 黄润生
- 武学周
- 杨渭河
- 王保山
- 陈景和
- 李春芳
- 郝凤山
- 高玉山
- 何孟祥
- 张子明
- 高寿椿
- 孙好勇
- 王有才
- 第三章 劳动模范
- 赵淑芬
- 牛丽月
- 左兰英
- 王宝真
- 杨淑琴
- 韩明德
- 林成奎
- 赵富昌
- 吴守礼
- 魏如美
- 樊爱琴
- 王培珍
- 宋震
- 张茂宏
- 张广前
- 刘绍先
- 窦有银
大事记
附录
后记
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