介绍

内容简介： 一、本志一律按篇、章、节三级排列，节以下空两格，按一、（一），1，(1)的标号次序排列。二、本志上限为1115年，下限为1986年，但单位、党、政领导人物，延伸到1987年末。有些篇、章、节追溯至1115年以前，以体现商业体制的连续性。三、本志坚持实事求是，严肃认真，公正无私。

内容时限： 1115-1986

目录

封面
张店区商业志
题词
-- 中共张店区委书记张福信题词
-- 张店区区长宋锡坤题词
图片
-- 第一部分 市、区领导在商业
---- （一）市、区领导在商业视察
---- （二）欢声笑语赞改革
---- （三）对活
---- （四）淄博商业贸易中心开业
---- （五）改革开放 振兴淄博
---- （六）团结实干 争创一流
---- （七）检查服务质量
---- （八）检查食品卫生
-- 第二部分 人物
---- （一）（后排）昃向远 孙俊生 魏其昌 郝之文 阎伦谋 梅永福 沈培龙 叶鉴平（中排）李因前 王超 韩向前 刘振乾 李波 丛树泉 苏长荣 汤浙东（前排）陈同光 胡雨亭 耿传德 许洪 赵文源 毕统一 高玉珍 钟学章 张兰芳
---- （二）（后排）王也伟 王乃朋 刘升嵋（前排）陈宝祥 阎南生 郝之文 叶鉴平
---- （三）叶鉴平 李因前 郝之文 徐瑞云
---- （四）昃向远—编志领导组长，党委书记、局长
---- （五）郝之文—编志领导副组长，党委副书记、副局长
---- （六）叶鉴平—《张店区商业志》主编 会计师
---- （七）吴凤萍 李因前 郝之文 昃向远 沈培荣 孙俊生 刘翠华
---- （八）郝之文 李因前 昃向远 孙俊生
---- （九）吴凤萍 沈培龙 高林
---- （十）（后排）冯延涛 张树俭 李致家 胥永 伊树刚 沙作奎 高林 徐瑞云 张玉敏（中排）徐长生 徐明业 王利 于明 吴凤萍 孙继三 刘衍明 池玉清 刘翠华（前排）叶鉴平 元春荣 毕庆华 郝之文 李因前 昃向远 沈培龙 刘同音 孙俊生
---- （十一）唐霞 王军 朱学伟 张金玉 孙昌 印习泉
---- （十二）房绪木 路会铎 王荣贵（后排）关胤熙 隽开儒（前排）
---- （十三）宫伯荣 崔殿崇 毕庆华 叶鉴平
---- （十四）摄影师关洪熙
---- （十五）戴国芳（张店区商业明星营业员）
---- （十六）张金玉（张店区商业明星营业员）
---- （十七）《张店区商业志》奖状
---- 为人民树立历史丰碑
---- 造福子孙后代
---- 继往开来成一代之信史
---- 大兴编志之风
---- （十八）主动、热情、优秀营业员
---- （十九）问不烦，挑不厌，买卖兴隆客满店
---- （二十）前程似锦（全国二等奖）
---- （二十一）旅客的贴心人
---- （二十二）神气十足
---- （二十三）张店区商业托儿所
---- （二十四）张店区商业局幼儿园
---- （二十五）幼儿园表演的“花环操”
---- （二十六）会汁、审计专著
---- （二十七）年产2000吨机械化食醋车间
---- （二十八）专著证书、奖品
---- 广采博取
---- 存真求实
---- 收功在近纪
-- 第三部分 机关和企业
---- （一）张店区商业局
---- （二）张店区百货公司
---- （三）淄博人民商场
---- （四）张店区食品公司
---- （五）张店区蔬菜副食食品公司
---- （六）张店区饮食服务公司
---- （七）张店食品总厂
---- （八）淄博酿造厂
---- （九）张店冷饮厂
---- （十）全国闻名的铁山食品站
---- （十一）全国优选的机械化酱油车间一角
-- 第四部分 名店（厂）大店（厂）
---- （一）铁山食品购销站
---- （二）张店新华饭店旅馆部
---- （三）张店博味肴肉门市部
---- （四）张店第一百货商店
---- （五）张店新华饭店
---- （六）张店食品总厂
---- 继承优良传统
---- （七）张店旅馆
---- （八）淄博酿造厂
-- 第五部分 名点、名菜、名产、名吃
---- （一）省优产品：桃酥
---- （二）省优产品：红蛋糕
---- （三）省优产品：普通饼干
---- （四）省优产品：花生蛋白糖
---- （五）省优产品：儿童补血酥饼
---- （六）省优产品：一级月饼
---- （七）市优名菜：九转大肠
---- （八）市优名菜：红烧肘子
---- （九）市优名菜：香酥鸡
---- （十）市优名菜：扒四宝
---- （十一）市优名菜：软炸腰花
---- （十二）市优名菜：蒸茄酥黄菜
---- （十三）市优名菜：一品观咽
---- （十四）市优名菜：宫保肉丁
---- （十五）市优名菜：麻婆豆腐
---- （十六）市优名菜：鱼香肉丝
---- （十七）市优名菜：汤爆肚头
---- （十八）市优名菜：热三拼
---- （十九）市优名菜：拨丝蛋白肉
---- （二十）市优名菜：油爆双脆
---- （二十一）市优名菜：蕃茄鱼片
---- （二十二）市优名菜：虾子锅（溻）豆腐
---- （二十三）市优产品：酱包瓜 淄博酿造厂
---- （二十四）市优产品：酱蘑茄 淄博酿造厂
---- （二十五）市优产品：酱合锦 淄博酿造厂
---- （二十六）市优产品：酱花生米 淄博酿造厂
---- （二十七）市优产品：酱糖姜片 淄博酿造厂
---- （二十八）市优产品：糖水梨罐头
---- 四、名吃（二十九）市优名吃：糖醋排骨
---- （三十）市优名吃：酱牛肉
---- （三十一）市优名吃：脱骨扒鸡
---- （三十二）品尝
-- 张店区图
-- 张店城区商业网点分布图
-- 调出调入省外商品
张店区商业局商业人员、网点概况表
张店区概况
编辑说明
序言
凡例
目录
第一篇 大事记
-- 第一章 清末时期（1940-1911年）
-- 第二章 民国时期（1912-1948年）
-- 第三章 中华人民共和国时期（1949-1986年）
第二篇 概述
-- 第一章 内容简介古代商业（公元前21世纪—公元1840年）
---- 第一节 商业的产生和发展
---- 第二节 张店镇的饮食服务业
-- 第二章 近代商业（1840-1949年）
---- 第一节 贩毒吸毒，妻离子散
---- 第二节 修筑铁路，开设行栈
---- 第三节 日商掠夺，坚持斗争
---- 第四节 解放张店，建立人民商业
-- 第三章 当代商业（1949-1986年）
---- 第一节 建立国营商业，开展“三反”“五反”运动
---- 第二节 扩大加工订货，实行统购统销政策
---- 第三节 大炼钢铁、大购大销、下放人员
---- 第四节 开展“三清”，改进奖售，敞开供应
---- 第五节 机构调整频繁，经营品种、项目减少
---- 第六节 整顿、改革、放开、搞活
第三篇 商业团体
-- 第一章 牙行
-- 第二章 商会
---- 第一节 商会的沿革
---- 第二节 同业工会
---- 第三节 工商联合会
第四篇 商业管理
-- 第一章 沿革
-- 第二章 组织机构
---- 第一节 组织
---- 第二节 机构
---- 第三节 网点
---- 第四节 职工
-- 第三章 人员更迭
---- 第一节 党
---- 第二节 政
---- 第三节 团
---- 第四节 工会
---- 第五节 人武部
-- 第四章 商品购销政策
---- 第一节 商品购进政策
---- 第二节 商品销售政策
-- 第五章 商业经营
-- 第六章 商品储存
-- 第七章 商业设施
---- 第一节 锅炉
---- 第二节 冷冻
---- 第三节 车辆
第五篇 国营商业
-- 一、商业网点
-- 二、职工人数
-- 三、资金分布
---- （一）流动资金
---- （二）固定资金
-- 四、商品购销存
---- （一）购进
---- （二）销售
---- （三）库存
-- 五、经营盈亏
-- 六、财产损失
-- 七、房屋设备
-- 第一章 张店区百货公司
---- 第一节 建制沿革
---- 第二节 商业网点
---- 第三节 职工人数
---- 第四节 党政领导
---- 第五节 资金分布
---- 第六节 商品购销调存
------ 一、购进
------ 二、销售
------ 三、调拨
------ 四、库存
---- 第七节 财务成果
---- 第八节 劳动效率
---- 第九节 房屋设备
-- 第二章 淄博人民商场
---- 第一节 建制沿革
---- 第二节 商业网点
---- 第三节 职工人数
---- 第四节 党政领导
---- 第五节 资金分布
---- 第六节 商品销售库存
---- 第七节 财务成果
-- 第三章 张店区食品公司
---- 第一节 建制沿革
---- 第二节 商业网点
---- 第三节 职工人数
---- 第四节 党政领导
---- 第五节 资金分布
---- 第六节 商品购销调存
------ 一、购进
------ 二、销售
------ 三、调拔
------ 四、库存
---- 第七节 财务成果
---- 第八节 劳动效率
---- 第九节 房屋设备
-- 第四章 张店区蔬菜副食品公司
---- 第一节 建制沿革
---- 第二节 商业网点
---- 第三节 职工人数
---- 第四节 党政领导
---- 第五节 资金分布
---- 第六节 商品购销调存
------ 一、购进
------ 二、销售
------ 三、调拔
------ 四、库存
---- 第七节 财务成果
---- 第八节 劳动效率
---- 第九节 房屋设备
-- 第五章 张店区饮食服务公司
---- 第一节 建制沿革
---- 第二节 商业网点
---- 第三节 职工人数
---- 第四节 党政领导
---- 第五节 资金分布
---- 第六节 购进、销售、库存
------ 一、购进
------ 二、销售
------ 三、库存
---- 第七节 财务成果
---- 第八节 劳动效率
---- 第九节 房屋设备
-- 第六章 张店食品总厂
---- 第一节 建制沿革
---- 第二节 生产品种
---- 第三节 职工人数
---- 第四节 党政领导
---- 第五节 资金分布
---- 第六节 产品产销
------ 一、工业产值
------ 二、产品产量
------ 三、产品销售
---- 第七节 财务成果
---- 第八节 劳动效率
---- 第九节 房屋没备
-- 第七章 淄博酿造厂
---- 第一节 建制沿革
---- 第二节 生产品种
---- 第三节 职工人数
---- 第四节 党政领导
---- 第五节 资金分布
---- 第六节 产品产销
------ 一、工业产值
------ 二、产品产量
------ 三、产品销售
---- 第七节 财务成果
---- 第八节 劳动效率
---- 第九节 房屋设备
-- 第八章 张店冷饮厂
---- 第一节 建制沿革
---- 第二节 生产品种
---- 第三节 职工人数
---- 第四节 党政领导
---- 第五节 资金分布
---- 第六节 产品产销
------ 一、工业产值
------ 二、产品产量
------ 三、产品销售
---- 第七节 财务成果
---- 第八节 劳动效率
---- 第九节 房屋设备
第六篇 集体商业
-- 一、商业概况
-- 二、网点人员
-- 三、经营成果
-- 第一章 归口百货的集体商业
---- 第一节 网点人员
---- 第二节 商品购销存
---- 第三节 经营成果
---- 第四节 房屋和资产
---- 第五节 领导人名录
-- 第二章 归口食品的集体商业
---- 第一节 网点人员
---- 第二节 商品购销存
---- 第三节 经营成果
---- 第四节 房屋和备设
---- 第五节 领导人名录
-- 第三章 归口蔬菜的集体商业
---- 第一节 网点人员
---- 第二节 商品购销存
---- 第三节 经营成果
---- 第四节 房屋和设备
---- 第五节 领导人名录
-- 第四章 归口饮食服务的集体企业
---- 第一节 网点人员
---- 第二节 集体股金
---- 第三节 收入、毛利
---- 第四节 经营成果
---- 第五节 房屋和资产
---- 第六节 领导人名录
-- 第五章 归口商场的集体商业
---- 第一节 网点人员
---- 第二节 商品购销存
---- 第三节 经营成果
---- 第四节 房屋和资产
---- 第五节 领导人名录
-- 第六章 归口冷饮厂的集体商业
第七篇 合营商业
-- 第一章 企业的演变
-- 第二章 机构的调整
---- 第一节 商业
---- 第二节 饮食业
---- 笫三节 服务业
-- 第三章 经营
---- 第一节 商业经营
---- 第二节 饮食业经营
---- 第三节 服务业经营
---- 第四节 改造后饮食服务业经营成果
-- 第四章 两个调查材料
---- 第一节 张店公私合营百货区店
---- 第二节 张店公私合营酱菜商店
-- 第五章 领导人名录
第八篇 私营商业
-- 第一章 杂货业（又称百货业）
---- 第一节 重点商店—福生祥
---- 第二节 行业组织
-- 第二章 棉布业
---- 第一节 棉业
---- 第二节 布业
-- 第三章 五金交电业
-- 第四章 粮油业
-- 第五章 肉食业
---- 第一节 张店马尚王玉兰
---- 第二节 张店长盛斋、张希功
-- 第六章 蔬菜业
-- 第七章 水产、盐业
-- 第八章 烟、酒、糖、茶业
---- 第一节 烟业
---- 第二节 酒业
---- 第三节 糖业
---- 第四节 茶业
-- 第九章 炭业
-- 第十章 木业
-- 第十一章 席箔业
-- 第十二章 药业
-- 第十三章 饮食业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 分类
------ 一、主食
------ 二、酒菜馆
------ 三、面点、小吃
-- 第十四章 服务业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 分类
------ 一、旅店业
------ 二、理发业
------ 三、照像业
------ 四、浴池业
------ 五、委托业
------ 六、洗染业
-- 第十五章 糕点业
-- 第十六章 糖果业
-- 第十七章 酱园业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 重点酱园
------ 一、庆华酱园
------ 二、福源居酱园
------ 三、华庆酱园
------ 四、华东酱园
------ 五、德兴酱园
------ 六、泰丰酱园
-- 第十八章 冷饮业
---- 一、鸿兴
---- 二、皇宫
-- 第十九章 个体小商贩
第九篇 对私营商业的改造
-- 第一章 对私营商业的改造
---- 第一节 对私营批发商业的改造
------ 一、留
------ 二、转
------ 三、包
------ 四、歇
---- 第二节 对私营零售商业的改造
------ 一、对私营棉布商的改造
------ 二、对私营油商的改造
------ 三、对私营茶商的改造
------ 四、对私营五金商的改造
------ 五、对其他行业的改造
---- 第三节 对个体小商贩的改造
------ 一、对个体小商贩的改造政策
------ 二、张店个体小商贩的情况
------ 三、对个体小商贩改造的步骤和方法
---- 第四节 对私商改造的几项具体工作
-- 第二章 对私营饮食服务业的改造
---- 第一节 对私营饮食业的改造
---- 第二节 对私营服务业的改造
------ 一、对旅店业的改造
------ 二、对理发业的改造
------ 三、对照像业的改造
------ 四、对浴池业的改造
------ 五、对洗染业的改造
第十篇 社会商业
-- 第一章 日本商业
---- 第一节 蚕茧业
------ 一、商品来源
------ 二、人员设备
------ 三、产品销路
---- 第二节 棉花业
------ 一、商品来源
------ 二、重点花行
------ 三、棉花输出
---- 第三节 煤炭业
------ 一、煤炭沿革
------ 二、商品来源
------ 三、煤炭输出
---- 第四节 其他业
------ 一、鸡蛋业
------ 二、烟叶业
------ 三、铜钱业
------ 四、百货、五金、木材业
------ 五、饮食服务业
------ 六、贩卖枪支、毒品业
------ 七、开大烟馆、妓女院
------ 八、其他业
---- 第五节 外货流入
---- 第六节 日、伪、奸商勾结
---- 第七节 罢工、抗粮、抗税
------ 一、三次罢工
------ 二、抗粮、抗税
-- 第二章 合作商业
---- 第一节 沿革
---- 第二节 性质
---- 第三节 作用
---- 第四节 种类
------ 一、消费社
------ 二、生产社
------ 三、运输社
------ 四、医药社
---- 第五节 经营
------ 一、人员、资金
------ 二、代购、代销
------ 三、进货、销货
---- 第六节 扶持
---- 第七节 演变
------ 一、1950年至1956年的合作社商业
------ 二、1956年至1959年的合作社商业
------ 三、1960年合作商业过渡升级
-- 第三章 其他商业
---- 第一节 部门和行业结构
------ 一、部门结构
------ 二、行业结构
------ 三、商办商业和非商办商业
---- 第二节 非商办商业的分类
------ 一、非商业部门办国营商业
------ 二、非商业部门办集体商业
------ 三、工业自销
------ 四、个体商贩
第十一篇 商业政策
-- 第一章 商业购销政策
---- 第一节 建国前的商业政策
---- 第二节 建国后商业政策
------ 一、农副产品的购销政策
------ 二、工业品的购销政策
-- 第二章 饮食服务业方针政策
---- 第一节 1956年至1966年时期
---- 第二节 1966年至1976年时期
---- 第三节 1976年至1986年时期
-- 第三章 商办工业政策
-- 第四章 价格政策
---- 第一节 1948年至1949年时期
---- 第二节 1949年至1952年时期
---- 第三节 1953年至1957年时期
---- 第四节 1958年至1962年时期
---- 第五节 1963年至1965年时期
---- 第六节 1966年至1976年时期
---- 第七节 1976年至1986年时期
第十二篇 经营管理
-- 第一章 计划管理
-- 第二章 统计管理
-- 第三章 财务管理
-- 第四章 业务管理
---- 第一节 批发业务
---- 第二节 零售业务
-- 第五章 储运管理
---- 第一节 仓储管理
---- 第二节 商品养护
------ 一、商品养护的方法
------ 二、几种商品不能同库储存
------ 三、仓库温湿度的管理
------ 四、仓库的清洁卫生
---- 第三节 运输管理
-- 第六章 物价管理
---- 第一节 稳定商品价格
------ 一、打击投机奸商
------ 二、发挥国营商业的主渠道作用
------ 三、加强物价检查监督
---- 第二节 规定合理差价
------ 一、购销差价
------ 二、批零差价
------ 三、地区差价
------ 四、季节差价
------ 五、质量差价
---- 第三节 价格改革与管理
------ 一、存在问题
------ 二、物价改革
------ 三、物价管理
-- 第七章 民主管理
-- 第八章 饮食业管理
---- 第一节 购销管理
---- 第二节 毛利幅度
---- 第三节 对外帮厨收费
---- 第四节 饮食业技术管理
------ 一、红案制作员
------ 二、炉灶制作员
------ 三、白案制作员
------ 四、服务员
-- 第九章 服务业管理
---- 第一节 理发
---- 第二节 旅店
---- 第三节 浴池
第十三篇 市场贸易
-- 第一章 市场沿革
---- 第一节 秦汉（公元221-206年）
---- 第二节 三国、两晋、南北朝（公元220-518年）
---- 第三节 隋、唐、五代（公元581-960年）
---- 第四节 宋、元（公元960-1368年）
---- 第五节 明、清（公元1386-1911年）
---- 第六节 民国（公元1912-1949年）
------ 一、张店
------ 二、南定
------ 三、湖田
------ 四、铁山
------ 五、金岭镇
-- 第二章 集市贸易
---- 第一节 对集体、个体经商的政策
---- 第二节 农村集市
------ 一、农村集市的盛衰
------ 二、农村集市的成交情况
---- 第三节 城市市场
---- 第四节 城乡市场
---- 第五节 集市商品价格
------ 一、粮食类
------ 二、食品类
------ 三、蔬菜类
------ 四、果品类
------ 五、杂品类
-- 第三章 庙会
---- 第一节 无影山庙会
---- 第二节 花山香火会
---- 第三节 炉神庙会
-- 第四章 物资交流
---- 第一节 古代物资交流
---- 第二节 民国物资交流
------ 一、输入张店货物
------ 二、张店输出货物
---- 第三节 建国后物资交流
-- 第五章 早市与夜市
---- 第一节 早市
---- 第二节 夜市
------ 一、中秋夜市和国庆夜市
------ 二、夏令夜市
------ 三、周末夜市
-- 第六章 市场管理
第十四篇 人物
-- 第一章 传记
---- 一、关胜斌
---- 二、延庆祥
-- 第二章 简介
---- 第一节 模范、先进（全国、省级）
------ 一、晏长友
------ 二、张金玉（女）
------ 三、孙宪昌
------ 四、王军
------ 五、朱学伟
------ 六、印习泉
------ 七、唐霞（女）
---- 第二节 技术职称（省级）
------ 一、特一级厨师隽开儒
------ 二、特二级厨师关胤熙
------ 三、特二级厨师房绪木
------ 四、特三级厨师路会铎
------ 五、特三级厨师王荣贵
------ 六、特三级厨师张敬志
------ 七、会计师毕庆华
------ 八、会计师叶鉴平
------ 九、会计师崔殿崇
------ 十、会计师宫伯荣（女）
------ 十一、一级摄影师关洪熙
-- 第三章 一览表
---- 第一节 先进人物（市级）
---- 第二节 技术职称（省、市、区级）
------ 一、会计技术职称
------ 二、统计技术职称
------ 三、医师、糖果、化验技术职称
------ 四、饮食业技术职称
------ 五、服务业技术职称
------ 六、援外厨师
---- 第三节 优秀教练员
第十五篇 名特篇
-- 第一章 名点
---- 一、桃酥（张店食品总厂）
---- 二、蛋糕（张店食品总厂）
---- 三、普通饼干（张店食品总厂）
---- 四、花生蛋白糖（张店食品总厂）
---- 五、儿童补血酥饼（张店食品总厂）
-- 第二章 名菜
---- 一、九转大肠（新华饭店隽开儒）
---- 二、红烧肘子（同上）
---- 三、香酥鸡（同上）
---- 四、扒四宝（汇宾楼饭店关胤熙）
---- 五、软炸腰花（同上）
---- 六、蕃茄酥黄菜（同上）
---- 七、一品观咽（同上）
---- 八、宫保肉丁（张店饭店房绪木）
---- 九、麻婆豆腐（同上 ）
---- 十、鱼香肉丝（同上）
---- 十一、汤爆肚头（同上）
---- 十二、热三拼（新华饭店路会铎）
---- 十三、拔丝蛋泊肉（红旗饭店张敬志）
---- 十四、油爆双脆（车站饭店房艮恭）
---- 十五、蕃茄鱼片（新华饭店王士娥）
---- 十六、虾子锅塌豆腐（同上）
-- 第三章 名产
---- 一、酱包瓜（淄博酿造厂）
---- 二、酱磨茄（淄博酿造厂）
---- 三、酱合锦（淄博酿造厂）
---- 四、酱花生米（淄博酿造厂）
---- 五、酱糖姜片（淄博酿造厂）
---- 六、酱包椒（淄博酿造厂）
---- 七、糖水梨罐头（张店冷饮厂）
-- 第四章 名吃
---- 一、糖醋排骨（张店食品熟肉加工厂）
---- 二、酱牛肉（张店食品熟肉加工厂）
---- 三、脱骨扒鸡（张店食品熟肉加工厂）
-- 第五章 名店
---- 一、同顺居
---- 二、五芳斋
---- 三、铁山食品购销站
---- 四、新华饭店旅馆部
---- 五、张博味肴肉门市部
-- 第六章 大店 大厂
---- 一、张店第一百货商店
---- 二、张店新华饭店
---- 三、淄博食品总厂
-- 第七章 简介
---- 一、张店旅馆
---- 二、淄博酿造厂
---- 三、南定百货商店
---- 四、新新百货商店
-- 第八章 一览表（市级）
第十六篇 工资福利
-- 第一章 职工工资
---- 第一节 工资沿革
---- 第二节 基本工资和等级
------ 一、基本工资
------ 二、工资等级
---- 第三节 工资水平
---- 第四节 工资形式和奖励
------ 一、私营商业的工资形式
------ 二、国营商业的工资形式和奖励
-- 第二章 职工福利
---- 第一节 离休、退休、退职
------ 一、1985年张店区商业局离休、退休人员统计表
------ 二、1985年张店区商业企业休、离退休、退职人员统计表
------ 三、1986年张店区商业企业离休、退休、退职人员统计表
---- 第二节 劳保福利
------ 一、医疗卫生、丧葬扰恤、生活补助
------ 二、文娱体育、集体福利
------ 三、生育补贴、交通补贴
------ 四、副食品补贴、冬暖补贴、肉价补贴
-- 第三章 托儿所——幼儿园
---- 一、概况
---- 二、人员
---- 三、设备
---- 四、经费
---- 五、保育
第十七篇 文化教育
-- 第一章 目的和原则
-- 第二章 职工教育的形式
-- 第三章 职工教育的种类
---- 一、红专学校
---- 二、财会、统计培训班
---- 三、照像、理发培训班
---- 四、烹调培训班
---- 五、营业员培训班
---- 六、文化学习班
-- 第四章 文化教育的变化
-- 第五章 专著
---- 一、浅谈商业零售企业柜组核算
---- 二、怎样搞好效益审计试点
---- 三、关于建立内部审计机构的几个问题
---- 四、认真学习、宣传、贯彻《审计工作的暂行规定》
---- 五、谈对凭证、帐簿的审计
第十八篇 人民武装
-- 第一章 民兵组织
-- 第二章 调整民兵组织
---- 第一节 调整目的
---- 第二节 调整内容
------ 一、缩小范围
------ 二、压缩年龄
------ 三、简化层次
------ 四、严格条件
------ 五、两制结合
------ 六、调整时间
-- 第三章 商业民兵
第十九篇 计划生育
-- 第一章 商业女职工
-- 第二章 签订合同、普及一孩化
-- 第三章 奖罚严明、政策兑现
-- 第四章 控制人口、提高素质
-- 第五章 介绍一个先进典型
---- 第一节 坚持思想教育、工作做深做细
---- 第二节 有党的支持、再大困难也能克服
---- 第三节 关心职工疾苦、做职工的贴心人
---- 第四节 扎扎实实、一心扑在工作上
第二十篇 商业工运
-- 第一章 增产节约运动
-- 第二章 劳动竞赛运动
-- 第三章 优良服务月活动
-- 第四章 质量月活动
-- 第五章 文明礼貌月活动
-- 第六章 “七五杯”竞赛活动
第二十一篇 商业纪检
第二十二篇 调整、改革
-- 第一章 商业调整
-- 第二章 商业改革
---- 第一节 实行政企分开
---- 第二节 扩大企业的自主权
---- 第三节 实行所有权与经营权分离
---- 第四节 实行浮动工资、超利分成
---- 第五节 建立淄博商业贸易中心
---- 第六节 开展经济横向联合
---- 第七节 改革企业经营机制
---- 第八节 实行岗位责任制
------ 一、商业企业岗位责任制
------ 二、饮食服务业岗位责任制
------ 三、商办工业岗位责任制
第二十三篇 规章 制度
-- 第一章 商业行政的管理制度
---- 第一节 局长职责
---- 第二节 党委办公室职责
---- 第三节 纪委职责
---- 第四节 工会职责
---- 第五节 团委职责
---- 第六节 基层科职责
---- 第七节 业务科职责
---- 第八节 会计科职责
---- 第九节 人秘科职责
---- 第十节 人武部职责
---- 第十一节 商业志办公室职责
-- 第二章 商业企业的管理制度
---- 第一节 进货职责
---- 第二节 销货职责
---- 第三节 库存职责
---- 第四节 物价职责
---- 第五节 财务会计职责
---- 第六节 统计职责
---- 第七节 劳动工资职责
---- 第八节 安全职责
---- 第九节 奖惩
---- 第十节 商业岗位责任制
------ 一、书记岗位责任制
------ 二、经理岗位责任制
------ 三、业务人员岗位责任制
------ 四、营业员岗位责任制
------ 五、财会人员岗位责任制
------ 六、政工人员岗位责任制
------ 七、行政人员岗位责任制
------ 八、保卫人员岗位责任制
------ 九、汽车司机岗位责任制
------ 十、保健人员岗位责任制
------ 十一、托儿所岗位责任制
------ 十二、门市部主任岗位责任制
------ 十三、营业组长岗位责任制
------ 十四、电工、木工岗位责任制
------ 十五、锅炉工岗位责任制
-- 第三章 饮食服务业的管理制度
---- 第一节 总则
---- 第二节 权限与责任
---- 第三节 饮食业职责
------ 一、货源组织
------ 二、材料保管
---- 第四节 服务业职责
------ 一、接待旅客
------ 二、卫生工作
------ 三、礼节仪表
------ 四、旅馆工作守则
------ 五、检查评比
---- 第五节 财务管理职责
---- 第六节 政治思想工作职责
---- 第七节 企业奖惩考核职责
---- 第八节 饮食服务业岗位责任制
------ 一、书记岗位责任制
------ 二、经理岗位责任制
------ 三、门市部主任岗位责任制
------ 四、采购员岗位责任制
------ 五、保管员岗位责任制
------ 六、红案组岗位责任制
------ 七、白案组岗位责任制
------ 八、服务员岗位责任制
-- 第四章 商办工业的管理制度
---- 第一节 劳动管理制度
---- 第二节 安全管理制度
---- 第三节 卫生管理制度
---- 第四节 物资管制度理
---- 第五节 汽车管理制度
---- 第六节 责任事故和赔偿处罚制度
---- 第七节 财务管理制度
---- 第八节 职工宿舍管理制度
---- 第九节 商办工业岗位责任制
------ 一、厂长岗位责任制
------ 二、供销人员岗位责任制
------ 三、生技人员岗位责任制
------ 四、会统人员岗位责任制
------ 五、行政人员岗位责任制
------ 六、政工人员岗位责任制
------ 七、基建人员岗位责任制
------ 八、维修人员岗位责任制
------ 九、门市部人员岗位责任制
------ 十、保卫人员岗位责任制
第二十四篇 杂志
-- 第一章 我国古代杰出的商业理财家
---- 一、管仲
---- 二、范蠡
---- 三、白圭
---- 四、桑弘羊
---- 五、司马迁
---- 六、刘晏
---- 七、李觏
---- 八、邱浚
---- 九、张居正
---- 十、黄宗羲
-- 第二章 趣闻集锦
---- 第一节 昌国故城
---- 第二节 阎桥人民
---- 第三节 炉神姑的传说
---- 第四节 四宝山的传说
-- 第三章 商谣谚语
---- 第一节 商谣
------ 一、范蠡经商十八则
------ 二、蔬菜百字歌
---- 第二节 谚语
------ 一、经营管理
------ 二、市场调查、预测
------ 三、商品价格
------ 四、服务态度
------ 五、服务质量
------ 六、专业谚语
------ 七、经商禁忌
------ 八、其他
-- 第四章 节令食俗
---- 第一节 除夕
---- 第二节 一月
---- 第三节 二月
---- 第四节 三月
---- 第五节 四月
---- 第六节 五月
---- 第七节 六月
---- 第八节 七月
---- 第九节 八月
---- 第十节 九月
---- 第十一节 十月
---- 第十二节 十一月
---- 第十三节 十二月
-- 第五章 张店商业之最
本志的主要供稿单位
本志的主要供稿人
本志编纂领导小组
本志编纂人员名单
编后记
《张店区商业志》正误表
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