张店区商业志(1115-1986)

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张店区商业志

题词

中共张店区委书记张福信题词
张店区区长宋锡坤题词

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第一部分市、区领导在商业
- （一）市、区领导在商业视察
- （二）欢声笑语赞改革
- （三）对活
- （四）淄博商业贸易中心开业
- （五）改革开放振兴淄博
- （六）团结实干争创一流
- （七）检查服务质量
- （八）检查食品卫生
第二部分人物
- （一）（后排）昃向远孙俊生魏其昌郝之文阎伦谋梅永福沈培龙叶鉴平（中排）李因前王超韩
- （二）（后排）王也伟王乃朋刘升嵋（前排）陈宝祥阎南生郝之文叶鉴平
- （三）叶鉴平李因前郝之文徐瑞云
- （四）昃向远—编志领导组长，党委书记、局长
- （五）郝之文—编志领导副组长，党委副书记、副局长
- （六）叶鉴平—《张店区商业志》主编会计师
- （七）吴凤萍李因前郝之文昃向远沈培荣孙俊生刘翠华
- （八）郝之文李因前昃向远孙俊生
- （九）吴凤萍沈培龙高林
- （十）（后排）冯延涛张树俭李致家胥永伊树刚沙作奎高林徐瑞云张玉敏（中排）徐长生徐明
- （十一）唐霞王军朱学伟张金玉孙昌印习泉
- （十二）房绪木路会铎王荣贵（后排）关胤熙隽开儒（前排）
- （十三）宫伯荣崔殿崇毕庆华叶鉴平
- （十四）摄影师关洪熙
- （十五）戴国芳（张店区商业明星营业员）
- （十六）张金玉（张店区商业明星营业员）
- （十七）《张店区商业志》奖状
- 为人民树立历史丰碑
- 造福子孙后代
- 继往开来成一代之信史
- 大兴编志之风
- （十八）主动、热情、优秀营业员
- （十九）问不烦，挑不厌，买卖兴隆客满店
- （二十）前程似锦（全国二等奖）
- （二十一）旅客的贴心人
- （二十二）神气十足
- （二十三）张店区商业托儿所
- （二十四）张店区商业局幼儿园
- （二十五）幼儿园表演的“花环操”
- （二十六）会汁、审计专著
- （二十七）年产2000吨机械化食醋车间
- （二十八）专著证书、奖品
- 广采博取
- 存真求实
- 收功在近纪
第三部分机关和企业
- （一）张店区商业局
- （二）张店区百货公司
- （三）淄博人民商场
- （四）张店区食品公司
- （五）张店区蔬菜副食食品公司
- （六）张店区饮食服务公司
- （七）张店食品总厂
- （八）淄博酿造厂
- （九）张店冷饮厂
- （十）全国闻名的铁山食品站
- （十一）全国优选的机械化酱油车间一角
第四部分名店（厂）大店（厂）
- （一）铁山食品购销站
- （二）张店新华饭店旅馆部
- （三）张店博味肴肉门市部
- （四）张店第一百货商店
- （五）张店新华饭店
- （六）张店食品总厂
- 继承优良传统
- （七）张店旅馆
- （八）淄博酿造厂
第五部分名点、名菜、名产、名吃
- （一）省优产品：桃酥
- （二）省优产品：红蛋糕
- （三）省优产品：普通饼干
- （四）省优产品：花生蛋白糖
- （五）省优产品：儿童补血酥饼
- （六）省优产品：一级月饼
- （七）市优名菜：九转大肠
- （八）市优名菜：红烧肘子
- （九）市优名菜：香酥鸡
- （十）市优名菜：扒四宝
- （十一）市优名菜：软炸腰花
- （十二）市优名菜：蒸茄酥黄菜
- （十三）市优名菜：一品观咽
- （十四）市优名菜：宫保肉丁
- （十五）市优名菜：麻婆豆腐
- （十六）市优名菜：鱼香肉丝
- （十七）市优名菜：汤爆肚头
- （十八）市优名菜：热三拼
- （十九）市优名菜：拨丝蛋白肉
- （二十）市优名菜：油爆双脆
- （二十一）市优名菜：蕃茄鱼片
- （二十二）市优名菜：虾子锅（溻）豆腐
- （二十三）市优产品：酱包瓜淄博酿造厂
- （二十四）市优产品：酱蘑茄淄博酿造厂
- （二十五）市优产品：酱合锦淄博酿造厂
- （二十六）市优产品：酱花生米淄博酿造厂
- （二十七）市优产品：酱糖姜片淄博酿造厂
- （二十八）市优产品：糖水梨罐头
- 四、名吃（二十九）市优名吃：糖醋排骨
- （三十）市优名吃：酱牛肉
- （三十一）市优名吃：脱骨扒鸡
- （三十二）品尝
张店区图
张店城区商业网点分布图
调出调入省外商品

张店区商业局商业人员、网点概况表

张店区概况

编辑说明

序言

凡例

第一篇大事记

第一章清末时期（1940-1911年）
第二章民国时期（1912-1948年）
第三章中华人民共和国时期（1949-1986年）

第二篇概述

第一章内容简介古代商业（公元前21世纪—公元1840年）
- 第一节商业的产生和发展
- 第二节张店镇的饮食服务业
第二章近代商业（1840-1949年）
- 第一节贩毒吸毒，妻离子散
- 第二节修筑铁路，开设行栈
- 第三节日商掠夺，坚持斗争
- 第四节解放张店，建立人民商业
第三章当代商业（1949-1986年）
- 第一节建立国营商业，开展“三反”“五反”运动
- 第二节扩大加工订货，实行统购统销政策
- 第三节大炼钢铁、大购大销、下放人员
- 第四节开展“三清”，改进奖售，敞开供应
- 第五节机构调整频繁，经营品种、项目减少
- 第六节整顿、改革、放开、搞活

第三篇商业团体

第一章牙行
第二章商会
- 第一节商会的沿革
- 第二节同业工会
- 第三节工商联合会

第四篇商业管理

第一章沿革
第二章组织机构
- 第一节组织
- 第二节机构
- 第三节网点
- 第四节职工
第三章人员更迭
- 第一节党
- 第二节政
- 第三节团
- 第四节工会
- 第五节人武部
第四章商品购销政策
- 第一节商品购进政策
- 第二节商品销售政策
第五章商业经营
第六章商品储存
第七章商业设施
- 第一节锅炉
- 第二节冷冻
- 第三节车辆

第五篇国营商业

一、商业网点
二、职工人数
三、资金分布
- （一）流动资金
- （二）固定资金
四、商品购销存
- （一）购进
- （二）销售
- （三）库存
五、经营盈亏
六、财产损失
七、房屋设备
第一章张店区百货公司
- 第一节建制沿革
- 第二节商业网点
- 第三节职工人数
- 第四节党政领导
- 第五节资金分布
- 第六节商品购销调存
  - 一、购进
  - 二、销售
  - 三、调拨
  - 四、库存
- 第七节财务成果
- 第八节劳动效率
- 第九节房屋设备
第二章淄博人民商场
- 第一节建制沿革
- 第二节商业网点
- 第三节职工人数
- 第四节党政领导
- 第五节资金分布
- 第六节商品销售库存
- 第七节财务成果
第三章张店区食品公司
- 第一节建制沿革
- 第二节商业网点
- 第三节职工人数
- 第四节党政领导
- 第五节资金分布
- 第六节商品购销调存
  - 一、购进
  - 二、销售
  - 三、调拔
  - 四、库存
- 第七节财务成果
- 第八节劳动效率
- 第九节房屋设备
第四章张店区蔬菜副食品公司
- 第一节建制沿革
- 第二节商业网点
- 第三节职工人数
- 第四节党政领导
- 第五节资金分布
- 第六节商品购销调存
  - 一、购进
  - 二、销售
  - 三、调拔
  - 四、库存
- 第七节财务成果
- 第八节劳动效率
- 第九节房屋设备
第五章张店区饮食服务公司
- 第一节建制沿革
- 第二节商业网点
- 第三节职工人数
- 第四节党政领导
- 第五节资金分布
- 第六节购进、销售、库存
  - 一、购进
  - 二、销售
  - 三、库存
- 第七节财务成果
- 第八节劳动效率
- 第九节房屋设备
第六章张店食品总厂
- 第一节建制沿革
- 第二节生产品种
- 第三节职工人数
- 第四节党政领导
- 第五节资金分布
- 第六节产品产销
  - 一、工业产值
  - 二、产品产量
  - 三、产品销售
- 第七节财务成果
- 第八节劳动效率
- 第九节房屋没备
第七章淄博酿造厂
- 第一节建制沿革
- 第二节生产品种
- 第三节职工人数
- 第四节党政领导
- 第五节资金分布
- 第六节产品产销
  - 一、工业产值
  - 二、产品产量
  - 三、产品销售
- 第七节财务成果
- 第八节劳动效率
- 第九节房屋设备
第八章张店冷饮厂
- 第一节建制沿革
- 第二节生产品种
- 第三节职工人数
- 第四节党政领导
- 第五节资金分布
- 第六节产品产销
  - 一、工业产值
  - 二、产品产量
  - 三、产品销售
- 第七节财务成果
- 第八节劳动效率
- 第九节房屋设备

第六篇集体商业

一、商业概况
二、网点人员
三、经营成果
第一章归口百货的集体商业
- 第一节网点人员
- 第二节商品购销存
- 第三节经营成果
- 第四节房屋和资产
- 第五节领导人名录
第二章归口食品的集体商业
- 第一节网点人员
- 第二节商品购销存
- 第三节经营成果
- 第四节房屋和备设
- 第五节领导人名录
第三章归口蔬菜的集体商业
- 第一节网点人员
- 第二节商品购销存
- 第三节经营成果
- 第四节房屋和设备
- 第五节领导人名录
第四章归口饮食服务的集体企业
- 第一节网点人员
- 第二节集体股金
- 第三节收入、毛利
- 第四节经营成果
- 第五节房屋和资产
- 第六节领导人名录
第五章归口商场的集体商业
- 第一节网点人员
- 第二节商品购销存
- 第三节经营成果
- 第四节房屋和资产
- 第五节领导人名录
第六章归口冷饮厂的集体商业

第七篇合营商业

第一章企业的演变
第二章机构的调整
- 第一节商业
- 第二节饮食业
- 笫三节服务业
第三章经营
- 第一节商业经营
- 第二节饮食业经营
- 第三节服务业经营
- 第四节改造后饮食服务业经营成果
第四章两个调查材料
- 第一节张店公私合营百货区店
- 第二节张店公私合营酱菜商店
第五章领导人名录

第八篇私营商业

第一章杂货业（又称百货业）
- 第一节重点商店—福生祥
- 第二节行业组织
第二章棉布业
- 第一节棉业
- 第二节布业
第三章五金交电业
第四章粮油业
第五章肉食业
- 第一节张店马尚王玉兰
- 第二节张店长盛斋、张希功
第六章蔬菜业
第七章水产、盐业
第八章烟、酒、糖、茶业
- 第一节烟业
- 第二节酒业
- 第三节糖业
- 第四节茶业
第九章炭业
第十章木业
第十一章席箔业
第十二章药业
第十三章饮食业
- 第一节沿革
- 第二节分类
  - 一、主食
  - 二、酒菜馆
  - 三、面点、小吃
第十四章服务业
- 第一节沿革
- 第二节分类
  - 一、旅店业
  - 二、理发业
  - 三、照像业
  - 四、浴池业
  - 五、委托业
  - 六、洗染业
第十五章糕点业
第十六章糖果业
第十七章酱园业
- 第一节沿革
- 第二节重点酱园
  - 一、庆华酱园
  - 二、福源居酱园
  - 三、华庆酱园
  - 四、华东酱园
  - 五、德兴酱园
  - 六、泰丰酱园
第十八章冷饮业
- 一、鸿兴
- 二、皇宫
第十九章个体小商贩

第九篇对私营商业的改造

第一章对私营商业的改造
- 第一节对私营批发商业的改造
  - 一、留
  - 二、转
  - 三、包
  - 四、歇
- 第二节对私营零售商业的改造
  - 一、对私营棉布商的改造
  - 二、对私营油商的改造
  - 三、对私营茶商的改造
  - 四、对私营五金商的改造
  - 五、对其他行业的改造
- 第三节对个体小商贩的改造
  - 一、对个体小商贩的改造政策
  - 二、张店个体小商贩的情况
  - 三、对个体小商贩改造的步骤和方法
- 第四节对私商改造的几项具体工作
第二章对私营饮食服务业的改造
- 第一节对私营饮食业的改造
- 第二节对私营服务业的改造
  - 一、对旅店业的改造
  - 二、对理发业的改造
  - 三、对照像业的改造
  - 四、对浴池业的改造
  - 五、对洗染业的改造

第十篇社会商业

第一章日本商业
- 第一节蚕茧业
  - 一、商品来源
  - 二、人员设备
  - 三、产品销路
- 第二节棉花业
  - 一、商品来源
  - 二、重点花行
  - 三、棉花输出
- 第三节煤炭业
  - 一、煤炭沿革
  - 二、商品来源
  - 三、煤炭输出
- 第四节其他业
  - 一、鸡蛋业
  - 二、烟叶业
  - 三、铜钱业
  - 四、百货、五金、木材业
  - 五、饮食服务业
  - 六、贩卖枪支、毒品业
  - 七、开大烟馆、妓女院
  - 八、其他业
- 第五节外货流入
- 第六节日、伪、奸商勾结
- 第七节罢工、抗粮、抗税
  - 一、三次罢工
  - 二、抗粮、抗税
第二章合作商业
- 第一节沿革
- 第二节性质
- 第三节作用
- 第四节种类
  - 一、消费社
  - 二、生产社
  - 三、运输社
  - 四、医药社
- 第五节经营
  - 一、人员、资金
  - 二、代购、代销
  - 三、进货、销货
- 第六节扶持
- 第七节演变
  - 一、1950年至1956年的合作社商业
  - 二、1956年至1959年的合作社商业
  - 三、1960年合作商业过渡升级
第三章其他商业
- 第一节部门和行业结构
  - 一、部门结构
  - 二、行业结构
  - 三、商办商业和非商办商业
- 第二节非商办商业的分类
  - 一、非商业部门办国营商业
  - 二、非商业部门办集体商业
  - 三、工业自销
  - 四、个体商贩

第十一篇商业政策

第一章商业购销政策
- 第一节建国前的商业政策
- 第二节建国后商业政策
  - 一、农副产品的购销政策
  - 二、工业品的购销政策
第二章饮食服务业方针政策
- 第一节 1956年至1966年时期
- 第二节 1966年至1976年时期
- 第三节 1976年至1986年时期
第三章商办工业政策
第四章价格政策
- 第一节 1948年至1949年时期
- 第二节 1949年至1952年时期
- 第三节 1953年至1957年时期
- 第四节 1958年至1962年时期
- 第五节 1963年至1965年时期
- 第六节 1966年至1976年时期
- 第七节 1976年至1986年时期

第十二篇经营管理

第一章计划管理
第二章统计管理
第三章财务管理
第四章业务管理
- 第一节批发业务
- 第二节零售业务
第五章储运管理
- 第一节仓储管理
- 第二节商品养护
  - 一、商品养护的方法
  - 二、几种商品不能同库储存
  - 三、仓库温湿度的管理
  - 四、仓库的清洁卫生
- 第三节运输管理
第六章物价管理
- 第一节稳定商品价格
  - 一、打击投机奸商
  - 二、发挥国营商业的主渠道作用
  - 三、加强物价检查监督
- 第二节规定合理差价
  - 一、购销差价
  - 二、批零差价
  - 三、地区差价
  - 四、季节差价
  - 五、质量差价
- 第三节价格改革与管理
  - 一、存在问题
  - 二、物价改革
  - 三、物价管理
第七章民主管理
第八章饮食业管理
- 第一节购销管理
- 第二节毛利幅度
- 第三节对外帮厨收费
- 第四节饮食业技术管理
  - 一、红案制作员
  - 二、炉灶制作员
  - 三、白案制作员
  - 四、服务员
第九章服务业管理
- 第一节理发
- 第二节旅店
- 第三节浴池

第十三篇市场贸易

第一章市场沿革
- 第一节秦汉（公元221-206年）
- 第二节三国、两晋、南北朝（公元220-518年）
- 第三节隋、唐、五代（公元581-960年）
- 第四节宋、元（公元960-1368年）
- 第五节明、清（公元1386-1911年）
- 第六节民国（公元1912-1949年）
  - 一、张店
  - 二、南定
  - 三、湖田
  - 四、铁山
  - 五、金岭镇
第二章集市贸易
- 第一节对集体、个体经商的政策
- 第二节农村集市
  - 一、农村集市的盛衰
  - 二、农村集市的成交情况
- 第三节城市市场
- 第四节城乡市场
- 第五节集市商品价格
  - 一、粮食类
  - 二、食品类
  - 三、蔬菜类
  - 四、果品类
  - 五、杂品类
第三章庙会
- 第一节无影山庙会
- 第二节花山香火会
- 第三节炉神庙会
第四章物资交流
- 第一节古代物资交流
- 第二节民国物资交流
  - 一、输入张店货物
  - 二、张店输出货物
- 第三节建国后物资交流
第五章早市与夜市
- 第一节早市
- 第二节夜市
  - 一、中秋夜市和国庆夜市
  - 二、夏令夜市
  - 三、周末夜市
第六章市场管理

第十四篇人物

第一章传记
- 一、关胜斌
- 二、延庆祥
第二章简介
- 第一节模范、先进（全国、省级）
  - 一、晏长友
  - 二、张金玉（女）
  - 三、孙宪昌
  - 四、王军
  - 五、朱学伟
  - 六、印习泉
  - 七、唐霞（女）
- 第二节技术职称（省级）
  - 一、特一级厨师隽开儒
  - 二、特二级厨师关胤熙
  - 三、特二级厨师房绪木
  - 四、特三级厨师路会铎
  - 五、特三级厨师王荣贵
  - 六、特三级厨师张敬志
  - 七、会计师毕庆华
  - 八、会计师叶鉴平
  - 九、会计师崔殿崇
  - 十、会计师宫伯荣（女）
  - 十一、一级摄影师关洪熙
第三章一览表
- 第一节先进人物（市级）
- 第二节技术职称（省、市、区级）
  - 一、会计技术职称
  - 二、统计技术职称
  - 三、医师、糖果、化验技术职称
  - 四、饮食业技术职称
  - 五、服务业技术职称
  - 六、援外厨师
- 第三节优秀教练员

第十五篇名特篇

第一章名点
- 一、桃酥（张店食品总厂）
- 二、蛋糕（张店食品总厂）
- 三、普通饼干（张店食品总厂）
- 四、花生蛋白糖（张店食品总厂）
- 五、儿童补血酥饼（张店食品总厂）
第二章名菜
- 一、九转大肠（新华饭店隽开儒）
- 二、红烧肘子（同上）
- 三、香酥鸡（同上）
- 四、扒四宝（汇宾楼饭店关胤熙）
- 五、软炸腰花（同上）
- 六、蕃茄酥黄菜（同上）
- 七、一品观咽（同上）
- 八、宫保肉丁（张店饭店房绪木）
- 九、麻婆豆腐（同上）
- 十、鱼香肉丝（同上）
- 十一、汤爆肚头（同上）
- 十二、热三拼（新华饭店路会铎）
- 十三、拔丝蛋泊肉（红旗饭店张敬志）
- 十四、油爆双脆（车站饭店房艮恭）
- 十五、蕃茄鱼片（新华饭店王士娥）
- 十六、虾子锅塌豆腐（同上）
第三章名产
- 一、酱包瓜（淄博酿造厂）
- 二、酱磨茄（淄博酿造厂）
- 三、酱合锦（淄博酿造厂）
- 四、酱花生米（淄博酿造厂）
- 五、酱糖姜片（淄博酿造厂）
- 六、酱包椒（淄博酿造厂）
- 七、糖水梨罐头（张店冷饮厂）
第四章名吃
- 一、糖醋排骨（张店食品熟肉加工厂）
- 二、酱牛肉（张店食品熟肉加工厂）
- 三、脱骨扒鸡（张店食品熟肉加工厂）
第五章名店
- 一、同顺居
- 二、五芳斋
- 三、铁山食品购销站
- 四、新华饭店旅馆部
- 五、张博味肴肉门市部
第六章大店大厂
- 一、张店第一百货商店
- 二、张店新华饭店
- 三、淄博食品总厂
第七章简介
- 一、张店旅馆
- 二、淄博酿造厂
- 三、南定百货商店
- 四、新新百货商店
第八章一览表（市级）

第十六篇工资福利

第一章职工工资
- 第一节工资沿革
- 第二节基本工资和等级
  - 一、基本工资
  - 二、工资等级
- 第三节工资水平
- 第四节工资形式和奖励
  - 一、私营商业的工资形式
  - 二、国营商业的工资形式和奖励
第二章职工福利
- 第一节离休、退休、退职
  - 一、1985年张店区商业局离休、退休人员统计表
  - 二、1985年张店区商业企业休、离退休、退职人员统计表
  - 三、1986年张店区商业企业离休、退休、退职人员统计表
- 第二节劳保福利
  - 一、医疗卫生、丧葬扰恤、生活补助
  - 二、文娱体育、集体福利
  - 三、生育补贴、交通补贴
  - 四、副食品补贴、冬暖补贴、肉价补贴
第三章托儿所——幼儿园
- 一、概况
- 二、人员
- 三、设备
- 四、经费
- 五、保育

第十七篇文化教育

第一章目的和原则
第二章职工教育的形式
第三章职工教育的种类
- 一、红专学校
- 二、财会、统计培训班
- 三、照像、理发培训班
- 四、烹调培训班
- 五、营业员培训班
- 六、文化学习班
第四章文化教育的变化
第五章专著
- 一、浅谈商业零售企业柜组核算
- 二、怎样搞好效益审计试点
- 三、关于建立内部审计机构的几个问题
- 四、认真学习、宣传、贯彻《审计工作的暂行规定》
- 五、谈对凭证、帐簿的审计

第十八篇人民武装

第一章民兵组织
第二章调整民兵组织
- 第一节调整目的
- 第二节调整内容
  - 一、缩小范围
  - 二、压缩年龄
  - 三、简化层次
  - 四、严格条件
  - 五、两制结合
  - 六、调整时间
第三章商业民兵

第十九篇计划生育

第一章商业女职工
第二章签订合同、普及一孩化
第三章奖罚严明、政策兑现
第四章控制人口、提高素质
第五章介绍一个先进典型
- 第一节坚持思想教育、工作做深做细
- 第二节有党的支持、再大困难也能克服
- 第三节关心职工疾苦、做职工的贴心人
- 第四节扎扎实实、一心扑在工作上

第二十篇商业工运

第一章增产节约运动
第二章劳动竞赛运动
第三章优良服务月活动
第四章质量月活动
第五章文明礼貌月活动
第六章 “七五杯”竞赛活动

第二十一篇商业纪检

第二十二篇调整、改革

第一章商业调整
第二章商业改革
- 第一节实行政企分开
- 第二节扩大企业的自主权
- 第三节实行所有权与经营权分离
- 第四节实行浮动工资、超利分成
- 第五节建立淄博商业贸易中心
- 第六节开展经济横向联合
- 第七节改革企业经营机制
- 第八节实行岗位责任制
  - 一、商业企业岗位责任制
  - 二、饮食服务业岗位责任制
  - 三、商办工业岗位责任制

第二十三篇规章制度

第一章商业行政的管理制度
- 第一节局长职责
- 第二节党委办公室职责
- 第三节纪委职责
- 第四节工会职责
- 第五节团委职责
- 第六节基层科职责
- 第七节业务科职责
- 第八节会计科职责
- 第九节人秘科职责
- 第十节人武部职责
- 第十一节商业志办公室职责
第二章商业企业的管理制度
- 第一节进货职责
- 第二节销货职责
- 第三节库存职责
- 第四节物价职责
- 第五节财务会计职责
- 第六节统计职责
- 第七节劳动工资职责
- 第八节安全职责
- 第九节奖惩
- 第十节商业岗位责任制
  - 一、书记岗位责任制
  - 二、经理岗位责任制
  - 三、业务人员岗位责任制
  - 四、营业员岗位责任制
  - 五、财会人员岗位责任制
  - 六、政工人员岗位责任制
  - 七、行政人员岗位责任制
  - 八、保卫人员岗位责任制
  - 九、汽车司机岗位责任制
  - 十、保健人员岗位责任制
  - 十一、托儿所岗位责任制
  - 十二、门市部主任岗位责任制
  - 十三、营业组长岗位责任制
  - 十四、电工、木工岗位责任制
  - 十五、锅炉工岗位责任制
第三章饮食服务业的管理制度
- 第一节总则
- 第二节权限与责任
- 第三节饮食业职责
  - 一、货源组织
  - 二、材料保管
- 第四节服务业职责
  - 一、接待旅客
  - 二、卫生工作
  - 三、礼节仪表
  - 四、旅馆工作守则
  - 五、检查评比
- 第五节财务管理职责
- 第六节政治思想工作职责
- 第七节企业奖惩考核职责
- 第八节饮食服务业岗位责任制
  - 一、书记岗位责任制
  - 二、经理岗位责任制
  - 三、门市部主任岗位责任制
  - 四、采购员岗位责任制
  - 五、保管员岗位责任制
  - 六、红案组岗位责任制
  - 七、白案组岗位责任制
  - 八、服务员岗位责任制
第四章商办工业的管理制度
- 第一节劳动管理制度
- 第二节安全管理制度
- 第三节卫生管理制度
- 第四节物资管制度理
- 第五节汽车管理制度
- 第六节责任事故和赔偿处罚制度
- 第七节财务管理制度
- 第八节职工宿舍管理制度
- 第九节商办工业岗位责任制
  - 一、厂长岗位责任制
  - 二、供销人员岗位责任制
  - 三、生技人员岗位责任制
  - 四、会统人员岗位责任制
  - 五、行政人员岗位责任制
  - 六、政工人员岗位责任制
  - 七、基建人员岗位责任制
  - 八、维修人员岗位责任制
  - 九、门市部人员岗位责任制
  - 十、保卫人员岗位责任制

第二十四篇杂志

第一章我国古代杰出的商业理财家
- 一、管仲
- 二、范蠡
- 三、白圭
- 四、桑弘羊
- 五、司马迁
- 六、刘晏
- 七、李觏
- 八、邱浚
- 九、张居正
- 十、黄宗羲
第二章趣闻集锦
- 第一节昌国故城
- 第二节阎桥人民
- 第三节炉神姑的传说
- 第四节四宝山的传说
第三章商谣谚语
- 第一节商谣
  - 一、范蠡经商十八则
  - 二、蔬菜百字歌
- 第二节谚语
  - 一、经营管理
  - 二、市场调查、预测
  - 三、商品价格
  - 四、服务态度
  - 五、服务质量
  - 六、专业谚语
  - 七、经商禁忌
  - 八、其他
第四章节令食俗
- 第一节除夕
- 第二节一月
- 第三节二月
- 第四节三月
- 第五节四月
- 第六节五月
- 第七节六月
- 第八节七月
- 第九节八月
- 第十节九月
- 第十一节十月
- 第十二节十一月
- 第十三节十二月
第五章张店商业之最

本志的主要供稿单位

本志的主要供稿人

本志编纂领导小组

本志编纂人员名单

编后记

《张店区商业志》正误表

版权页

张店区商业志(1115-1986)

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