介绍

内容简介： 1、指导思想：以马克思列宁主义、毛泽东思想为指导，坚持辩证唯物主义和历史唯物主义，坚持科学，坚持真理，力求做到思想性，科学性和资料性的统一。

内容时限： 1861-1985

目录

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烟台市商业志
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-- 烟台市行政区划图
序言
凡例
目录
第一章 概述
第二章 大事记
第三章 组织机构与商人团体
-- 第一节 管理机构
---- 胶东区贸易分局
---- 胶东区工商管理局
---- 胶东区工商处
---- 文登、莱阳专员公署工商科和原烟台市工商局
---- 莱阳专员公署和原烟台市服务局
---- 烟台市商业局
-- 第二节 党、团、工会组织
---- 烟台市商业局及直属单位的共产党组织
---- 共青团组织
---- 工会组织
-- 第三节 商人团体
---- 商会
------ 附一 商人抗日救国会
------ 附二 福建会馆
------ 附三 中华民国商会法
------ 附四 商会法施行细则
------ 附五 胶东区行政主任公署关于组织商会的决定
---- 工商业联合会
第四章 经济成份及经营方式
-- 第一节 私营商业
---- 摊商和小贩
---- 商号
---- 外商
---- 私营商业的社会主义改造
-- 第二节 “灰色商店”
-- 第三节 国营商业
---- 公营商店
---- 国营批发机构
---- 零售、饮食服务网点
---- 各种名目的商店
-- 第四节 商业归口管理的集体商业
-- 第五节 非商业部门办的商业
-- 第六节 合资、联营商业
---- 烟台香港彩色摄影公司
---- 工商结合联营分利
---- 供销结合产销联营
---- 农商联合办厂、办店
---- 商业外贸联营
-- 第七节 集市贸易
-- 第八节 庙会、山会
第五章 业务经营
-- 第—节 商品购销综述
-- 第二节 山东省烟台百货采购供应站
-- 第三节 山东省烟台五金采购供应站
-- 第四节 山东省烟台交电采购供应站
-- 第五节 山东省烟台化工采购供应站
-- 第六节 山东省烟台糖茶采购供应站
-- 第七节 山东省石油公司烟台分公司
-- 第八节 烟台市商业贸易中心
-- 第九节 烟台市食品公司
-- 第十节 烟台市蔬菜付食品公司
-- 第十一节 烟台市百货大楼
-- 第十二节 烟台对外供应公司
-- 第十三节 烟台市公利市场
-- 第十四节 烟台市华侨商店
第六章 商品储运
-- 第一节 烟台市商业储运站
-- 第二节 商品储存
---- 日用工业品仓库
---- 石油库
---- 肉食品仓库
---- 商品安全管理
-- 第三节 商品运输
---- 运输工具
---- 运输计划与管理
第七章 企业管理
-- 第一节 计划管理
-- 第二节 财务管理
-- 第三节 价格管理
-- 第四节 进销货管理
-- 第五节 劳动人事管理
-- 第六节 经营责任制
-- 第七节 民主管理与经理负责制
第八章 饮食服务
-- 第一节 烟台市饮食服务公司
-- 第二节 烟台北海宾馆
-- 第三节 饮食业
---- 私营饮食业
---- 国营集体饮食业
---- 经营特点、服务方式
---- 饮食品价格
---- 名店
---- 名师
---- 名点、名菜
-- 第四节 旅店业
---- 私营旅店业
---- 国营、集体旅店业
-- 第五节 浴池业
---- 私营浴池业
---- 国营、集体浴池业
---- 威海温泉池
---- 胶东的温泉
-- 第六节 照像业
---- 私营照像业
---- 国营、集体照像业
-- 第七节 理发业
---- 私营理发业
---- 国营、集体理发业
-- 第八节 洗染业
---- 私营洗染业
---- 国营、集体洗染业
-- 第九节 技术交流
-- 第十节 职称考核
-- 第十一节 有关数字统计
---- 饮食服务业历年主要财务指标统计表
---- 历年网点、人员统计表
第九章 商办工业
-- 第一节 糕点、糖果厂
---- 糕点
---- 糖果
---- 冷饮
---- 烟台市食品厂
-- 第二节 酿造厂
---- 莱阳酿造厂
---- 威海酿造厂
-- 第三节 肉类联合加工厂
---- 烟台市第一肉联厂
-- 第四节 烟台石油分公司石油加工厂
-- 第五节 其他商办工业
---- 烟台市豆制品厂
---- 乳山黄海花生制品厂
---- 各县在1958年建的养猪厂、炼铁厂、化肥厂等等。
-- 第六节 在建项目
第十章 商业学校、职工教育
-- 第一节 烟台市益文商业专科学校
-- 第二节 文登县商业补习学校
-- 第三节 山东省烟台商业学校
-- 第四节 山东省烟台商业技工学校
-- 第五节 烟台市商业职工中等专业学校
-- 第六节 烟台市饮食服务学校
-- 第七节 函授站、电视大学
-- 第八节 各种短训班
-- 第九节 业务技术考核、比赛
-- 第十节 政治工作
---- 政治工作机构
---- 总结评比表彰先进
---- 文明礼貌活动
---- 文体活动
第十一章 工资福利
-- 第一节 工资
-- 第二节 奖金
-- 第三节 职工福利
-- 第四节 烟台市直商业幼儿园
第十二章 烟台市商业局人民防空施工分部
附录
-- 一、商、商人、商业考据
-- 二、商业祖师名人录
-- 三、生意经
-- 四、有关文献
-- 五、爱国商人——徐良元
-- 刘、民谣趣闻轶事
-- 七、商业志资料来源
编纂人员名单
编后记
勘误表